고구마 크림 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기 고구마 2 개 (1 파운드), 껍질을 벗기고 입방체
• 다진 양파 ½ 컵
• ½ 할머니 스미스 사과
• 계피 ¼ 티스푼
• ¼ 티스푼 앵초 칠레 고추
• 환원 나트륨 닭 국물 또는 야채 국물 1 ½ 컵
• 버터 1 큰술
• 다용도 밀가루 1 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• 후추의 대시
• 우유 1 컵 또는 반반

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 10 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 다량의 끓는 물에서 고구마, 양파 및 사과로 덮습니다. 잘 배수하십시오. 감자 혼합물 1 컵을 따로 보관하십시오.

• 2 단계

  푸드 프로세서 또는 블렌더에서 나머지 조리 된 감자 믹스와 닭고기 국물을 결합하십시오. 매끄러 울 때까지 덮고 처리하거나 혼합하십시오. 따로.

• 3 단계

  같은 냄비에 녹인 버터. 원한다면 밀가루, 계피, 소금, 후추 및 앵초 칠레 고추를 넣고 저어주세요. 우유 1 컵을 한 번에 추가하십시오. 약간 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 1 분 더 익힌다.

• 4 단계

  예비 감자 믹스와 혼합 야채 혼합물을 저어. 익을 때까지 요리하고 약동하십시오. 필요한 경우 추가 우유를 넣고 저어 원하는 농도에 도달하십시오. 추가 소금과 후추로 맛을 낸다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 187 칼로리, (3 g 포화 지방, 13 mg 콜레스테롤, 468 mg 나트륨, 33 g 탄수화물, 4 g 섬유, 6 g 단백질.