크림 아스파라거스 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브유 2 큰술
• 무염 버터 1 큰술
• 얇게 썬 샬롯 ¼ 컵
• 1 ½ 다발의 아스파라거스 (12 oz.), 세척, 트리밍 및 2 인치 조각으로 절단
• 다용도 밀가루 1 큰술
• 휘핑 크림 또는 라이트 크림 1 컵
• ¾ 컵 환원 나트륨 닭 국물
• 신선한 백리향 잎 1 큰술
• 코셔 소금 1/2 티스푼
• ½ 티스푼 금이 후추
• 드라이 셰리 셰리 2 큰술
• 신선한 마요라나 오레가노 잎 2 테이블 스푼
• 훈제 파프리카
• 마늘을 첨가 한 크루 톤

지도

• 1 단계

  큰 프라이팬 열에서 1 큰술. 중간 열에 기름과 버터. 샬롯 추가; 1 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오. 아스파라거스를 추가; 3 분 더 요리하십시오.

• 2 단계

  밀가루를 저어주세요. 크림, 국물, 백리향, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 거품이 일 때까지 요리하고 약동하십시오. 열을 낮게 줄이십시오. 10 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 덮지 않은 상태로 끓인다. 셰리와 마요라 나를 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 남은 기름으로 이슬비. 파프리카와 마요라 나를 뿌린다. 마늘 크루통과 함께 정상.

마늘 빵 크루통 :

브로일러 예열. 2 큰술을 섞는다. 무염 버터, 연화 및 다진 마늘 1 개. 수평으로 얇게 썬 1-lb의 절반의 절단면에 버터 혼합물을 뿌립니다. 덩어리 시아 바타 빵. 베이킹 시트에 놓으십시오. 3-4 분 동안 또는 불에 구울 때까지 불에서 4 인치를 굽습니다. 1/8 tsp로 뿌린다. 각 코셔 소금과 훈제 파프리카. 도마로 옮기고 6-8 조각으로 자릅니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 434 칼로리, (14 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 64 mg 콜레스테롤, 604 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 설탕, 10 g 단백질.