차례:
성분
지도
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밀가루, 효모, 딜 씨드 및 베이킹 소다 3/4 컵을 큰 믹싱 보울에 넣습니다.
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코티지 치즈, 1/4 컵의 물, 마가린 또는 버터, 설탕, 소금 및 후추를 데우고 (120도-130도) 따뜻한 마가린 또는 버터가 거의 녹을 때까지 중간 냄비에 넣고 저어줍니다.
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코티지 치즈 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 계란 1 개를 넣으십시오. 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 때리고 그릇의 측면을 계속 긁습니다. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무 숟가락으로 가능한 많은 밀가루를 저어주세요.
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반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 유연한 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 3 ~ 5 분). 덮고 15 분 동안 쉬십시오.
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반죽을 18 개의 볼 형태로 만들어 가장자리를 아래로 당겨 부드러운 상판을 만듭니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 약 2 인치 간격으로 볼을 놓습니다. 거의 두 배 (20 ~ 30 분)까지 따뜻한 곳에 두십시오.
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구타 계란과 1 큰술의 물을 섞으십시오. 원하는 경우 각 롤빵을 딜 장식으로 덮으십시오. 계란 혼합물로 브러시. 375도 F 오븐에서 약 12 분 또는 황금색으로 굽습니다.
클로버 잎 롤을 만들려면 :
18 개의 2-1 / 2 인치 머핀 컵에 가볍게 그리스를 바르십시오. 15 분 휴식 후 반죽을 54 개의 공 모양으로 만듭니다. 각 머핀 컵에 3 개의 볼을 놓습니다. 지시에 따라 일어나서 굽습니다. 18 개의 롤을 만듭니다.
팁
지시에 따라 구우십시오. 와이어 랙을 식 힙니다. 냉동실 용기에 넣고 최대 3 개월 동안 얼립니다. 실온에서 약 1 시간 동안 해동하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 93 칼로리, (1 g 포화 지방, 25 mg 콜레스테롤, 150 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 1 g 섬유, 4 g 단백질.
