차례:
성분
스콘:
글레이즈:
지도
스콘:
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큰 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 부스러기와 닮을 때까지 1/2 컵 버터 또는 마가린을 자릅니다. 건조한 성분의 중심에서 우물을 만드십시오. 따로.
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계란 노른자와 요구르트를 결합하십시오. 건조한 성분에 첨가하십시오. 초콜릿 조각을 추가하십시오. 축축하게 될 때까지 혼합물을 약동하십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 10 ~ 12 스트로크 또는 반죽이 거의 부드러워 질 때까지 부드럽게 반죽하십시오. 반죽을 9 인치 원형으로 구르거나 두 드리십시오. 10 개의 웨지를 자릅니다. 굽지 않은 베이킹 시트에 웨지를 1 인치 떨어 뜨려 놓습니다.
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약 375도 F 오븐에서 약 18 분 또는 바닥이 약간 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 5 분 동안 식 힙니다.
글레이즈:
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작은 믹싱 보울에서 1 컵의 가루 설탕, 1 큰술 버터 또는 마가린, 우유 및 바닐라를 함께 저어줍니다. 유약이 눈에 띄지 않을 때까지 한 번에 1/4 티스푼의 우유를 더 넣으십시오. 스콘 위에 이슬비; 원하는 경우 추가 가루 설탕으로 먼지를 제거하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오. 스콘 10 개를 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 289 칼로리, (7 g 포화 지방, 50 mg 콜레스테롤, 317 mg 나트륨, 37 g 탄수화물, 1 g 섬유, 5 g 단백질.
