말린 체리 스콘 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

말린 달콤한 체리 또는 건포도 ½ 컵
다용도 밀가루 2 컵
흑설탕 3 큰술
베이킹 파우더 2 티스푼
소금 1/2 티스푼
베이킹 소다 ½ 작은 술
¼ 컵 버터
잘게 썬 오렌지 껍질 1 티스푼
달걀 노른자 1 개, 구타
1 8 온스 판지 유제품 사워 크림
가루 설탕 1 컵
오렌지 주스 1 큰술
바닐라 ¼ 티스푼
오렌지 주스

지도

1 단계
작은 믹싱 보울에서 말린 체리 위에 충분히 끓는 물을 부어 덮으십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 배수하십시오. 큰 섞는 사발에서는 가루, 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 소금 및 베이킹 소다를 결합하십시오. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 배수 체리와 오렌지 껍질을 추가하십시오; 코트를 던지기. 중심에서 우물을 만드십시오. 따로.
2 단계
작은 믹싱 보울에서 달걀 노른자와 사워 크림을 결합하십시오. 계란 혼합물을 한 번에 추가하여 혼합물을 건조시킵니다. 포크를 사용하여 혼합 될 때까지 저어줍니다 (혼합물이 건조 해 보일 수 있음).
3 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 10 ~ 12 스트로크 동안 또는 반죽이 거의 매끄러 워질 때까지 접고 부드럽게 눌러 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 반죽을 7 인치 원형으로 가볍게 두드 리거나 가볍게 굴립니다. 12 개의 웨지를 자릅니다.
4 단계
굽지 않은 베이킹 시트에 1 인치 간격으로 웨지를 배열하십시오. 400도 F 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 연한 갈색으로 굽습니다. 와이어 랙에서 10 분 동안 식히십시오.
5 단계
작은 그릇에 가루 설탕, 오렌지 주스 및 바닐라를 함께 저어줍니다. 눈부신 일관성을 유지하기 위해 한 번에 1 티스푼의 충분한 추가 오렌지 주스를 저어줍니다. 따뜻한 스콘 위에 이슬비. 즉시 봉사하십시오. 12 인분을 만듭니다.