Garlicky 아스파라거스 플랫 빵 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

냉동 된 1 1 파운드 덩어리 냉동 피자 반죽, 해동
버터 2 큰술
밀가루 2 큰술
우유 1 컵
잘게 썬 파마산 치즈 1/2 컵
모짜렐라 치즈 6 온스
1 – 1.25 파운드의 녹색, 흰색 및 / 또는 자주색 아스파라거스, 3 인치 길이로 손질 및 절단
중간 크기의 스쿼시 1 개, 슬라이스
올리브유 3 큰술
얇게 썬 큰 정향 마늘 5 개
얇게 썬 파 ¼ 컵
꿀 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 2 개의 15x10x1 인치 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 따로. 플랫 브레드의 경우 해동 반죽을 반으로 자릅니다. 밀가루가 약간 묻은 표면에서 각 반을 15 x 10 인치 직사각형으로 굴립니다. 반죽이 구르기 어려워지면 5 분 동안 그대로 둔 다음 롤링을 다시 시작하십시오. 반죽을 팬 측면에 눌러 준비된 팬에 넣습니다. 포크로 반죽을 찌르십시오. 6 ~ 8 분 동안 또는 매우 가볍게 갈 때까지 굽습니다.
2 단계
한편, 화이트 소스의 경우, 작은 냄비에 버터를 중간 열에 녹입니다. 밀가루에 저어주세요. 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 천천히 우유를 털다. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 파마산 치즈를 첨가하십시오; 1 분 동안 요리하십시오.
3 단계
반죽 가장자리의 1/2 인치 이내에 흰색 소스를 펼치십시오. 모짜렐라와 함께 탑. 아스파라거스를 가볍게 버리고 1 큰술로 스쿼시. 올리브 오일. 치즈 층에 아스파라거스를 뿌립니다. 갈색이 될 때까지 10 분간 굽습니다. 약간 식히십시오.
4 단계
한편, 작은 프라이팬에서 나머지 2 Tbsp를 가열합니다. 중간 열에 오일. 얇게 썬 마늘을 기름에 넣고 자주 저어주고 부드러워 질 때까지 자주 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 평평한 빵에 마늘과 기름을 골고루 바릅니다. 파를 뿌린다. 자기야