차례:
성분
지도
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8 인치 또는 9 인치 레이어에 따라 케이크를 준비하고 굽고 식힌다.
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나무의 경우 큰 베이킹 시트에 왁스 칠 종이를 줄이십시오. 30 초 동안 100 % 출력 (높은)의 작은 전자 레인지 안전 보울 전자 레인지 사탕 코팅. 파문; 20 초에서 30 초 이상 또는 완전히 녹을 때까지 전자 레인지. 다시 봉합 할 수있는 무거운 비닐 봉지에 넣습니다. 봉인. 한 모서리에서 작은 조각을 잘라냅니다. 준비된 베이킹 시트 파이프 7 ~ 8 개의 잎이없는 나무에서, 각각 2 ~ 3 인치 높이입니다 (두꺼워 지므로 경화 될 때 부서지지 않습니다). 사탕 코팅 세트 전에 초콜릿 지미로 나무를 뿌립니다. 냉장고가 식을 때까지 식히십시오.
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머랭 프로스팅 준비하기. 머랭 프로스팅으로 케이크를 채우고 서리로 덥습니다.
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귀신의 경우 숟가락이 머랭 프로스팅에 큰 둥근 팁이 달린 생과자 가방에 남아 있습니다. 케이크 위에 마운드로 파이프 프로스팅. 각 귀신에 눈을 위해 사탕 두 개를 준비하십시오.
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봉사하려면 왁스 칠 된 종이에서 나무를 조심스럽게 껍질을 벗기십시오. 케이크 옆면에 나무를 두르고 설탕을 입습니다.
저장하려면 :
최대 24 시간 동안 냉장고에 느슨하게 덮고 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 410 칼로리, (6 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 21 mg 콜레스테롤, 310 mg 나트륨, 76 g 탄수화물, 1 g 섬유, 60 g 설탕, 5 g 단백질.클래식 옐로우 케이크
성분
지도
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버터와 계란을 30 분 동안 실온에 두십시오. 한편, 2 개의 9 × 1 1/2 인치 또는 8 × 1 1/2 인치 원형 케이크 팬 또는 1 개의 10 인치 플루트 튜브 팬에 그리스 및 가볍게 밀가루를 바르거나 13 × 9 × 2 인치 베이킹 팬 1 개에 그리스를 바르십시오. 팬을 따로 보관하십시오. 중간 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
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오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 점차적으로 한 번에 약 1/4 컵의 설탕을 첨가하고 결합 될 때까지 중간 속도로 꺾습니다. 그릇의 긁힌면; 2 분 더 뛴다. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 한 후 잘 때립니다. 바닐라를 치십시오. 번갈아 가면서 밀가루 혼합물과 우유를 버터 혼합물에 첨가하고, 첨가 될 때마다 결합 될 때까지 저속으로 박동한다. 준비된 팬에 반죽을 넣고 골고루 퍼지게합니다.
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9 인치 팬의 경우 20 ~ 25 분, 8 인치 팬의 경우 30 ~ 35 분, 10 인치 튜브 팬의 경우 40 ~ 45 분, 13 × 9 인치 팬의 경우 25 ~ 30 분 또는 목재 이쑤시개까지 굽습니다. 중앙 가까이에 삽입하면 깨끗하게 나옵니다. 와이어 랙의 팬에서 케이크 층 또는 튜브 케이크를 10 분 동안 식히십시오. 팬에서 케이크 층 또는 튜브 케이크를 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다. 또는 13 × 9 인치 케이크를 팬에 와이어 랙에 놓으십시오. 완전히 식히십시오. 원하는 설탕 프로스팅으로 서리를 내십시오.
영양 사실
서빙 당 :소스 마시멜로 프로스팅
성분
지도
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계란 흰자를 실온에서 30 분 동안 방치하십시오. 작은 냄비에 달걀 흰자위, 설탕 2 큰술, 물 1 티스푼, 타르타르 1/8 티스푼 크림을 섞습니다. 10-15 분 동안 또는 즉시 읽은 온도계가 160 ° F로 등록 될 때까지 저열로 계속 가열하고 저어줍니다. *
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계란 흰자 혼합물을 즉시 큰 그릇에 넣습니다. ** 설탕 1/2 컵, 따뜻한 물 1/2 컵, 타르타르 1/2 티스푼 크림을 넣습니다. 7 분 동안 치십시오. 바닐라 1 티스푼을 넣으십시오. 6 ~ 8 분 이상 또는 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 (팁이 똑바로 서서) 때립니다.
*팁:
순간 읽기 온도계는 금속 프로브의 한쪽에 작은 자국이 있습니다. 이 압흔은 온도를 확인할 때 달걀 흰자 혼합물에 담가야합니다.
**팁:
달걀 흰자 혼합물이 160 ° F에 도달하면 즉시 그릇에 부어 계란이 계속 요리되지 않도록합니다. 팬에 남아 있으면 온도가 계속 올라가고 혼합물이 뭉개져 요리 된 달걀 흰자위 조각으로 뭉치기 시작합니다.
영양 사실
서빙 당 :클래식 화이트 케이크
성분
지도
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계란 흰자를 실온에서 30 분 동안 방치한다. 한편, 2 개의 9x1-1 / 2 인치 또는 8x1-1 / 2 인치 원형 케이크 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르거나 13x9x2 인치 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 팬을 따로 보관하십시오. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 설탕과 바닐라를 첨가하십시오; 잘 결합 될 때까지 치십시오. 한 번에 하나씩 달걀 흰자위를 추가하십시오. 번갈아 가면서 밀가루 혼합물과 버터 밀크를 버터 혼합물에 첨가하고, 각 첨가 후 결합 될 때까지 저속으로 두들겨줍니다. 준비된 팬에 반죽을 펼치십시오.
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예열 된 오븐에서 9 인치 팬의 경우 20 ~ 25 분, 8 인치 팬 또는 13x9x2 인치 팬의 경우 30 ~ 35 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 팬에서 케이크 층을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 케이크 층을 제거하십시오. 랙에서 완전히 식 힙니다. 또는 13x9x2 인치 케이크를 팬에 와이어 랙에 놓습니다. 완전히 식히십시오. 원하는 프로스팅으로 프로스트
클래식 초콜릿 케이크
성분
지도
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버터와 계란을 30 분 동안 실온에 두십시오. 한편, 2 개의 8 × 8 × 2 인치 사각 베이킹 팬 또는 9 × 1 1/2 인치 원형 케이크 팬의 바닥에 가볍게 그리스를 바르십시오. 왁스 칠 종이로 라인 바닥; 기름칠 한 밀가루 팬. 또는 13 × 9 × 2 인치 베이킹 팬 또는 10 인치 플루트 튜브 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 팬을 따로 보관하십시오. 중간 보울에서 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 점차적으로 한 번에 약 1/4 컵의 설탕을 첨가하고 결합 될 때까지 중간 속도로 꺾습니다. 그릇의 긁힌면; 2 분 더 뛴다. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 한 후 잘 때립니다. 바닐라를 치십시오. 번갈아 가면서 밀가루 혼합물과 우유를 버터 혼합물에 첨가하고, 첨가 될 때마다 결합 될 때까지 저속으로 박동한다. 20 초 동안 중속에서 고속으로 이길 수 있습니다. 준비된 팬에 반죽을 넣고 골고루 퍼지게합니다.
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8 인치 팬 또는 13 × 9 인치 팬의 경우 35 ~ 40 분, 9 인치 팬의 경우 30 ~ 35 분, 10 인치 튜브 팬의 경우 45 ~ 50 분 또는 나무 이쑤시개가 중앙 근처에 삽입 될 때까지 굽습니다 ( s) 깨끗하게 나옵니다. 와이어 랙의 팬에서 케이크 층 또는 튜브 케이크를 10 분 동안 식히십시오. 팬에서 케이크 층 또는 튜브 케이크를 제거하십시오. 왁스 종이를 벗기십시오. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 또는 13 × 9 인치 케이크를 팬에 와이어 랙에 놓으십시오. 완전히 식히십시오. 원하는 프로스팅으로 프로스트
영양 사실
서빙 당 :
