지안 두자 무스 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

버터
잘게 썬 바닐라 웨이퍼 ½ 컵
잘게 잘린 헤이즐넛 (필 버트) ½ 컵
녹인 버터 2 큰술
헤이즐넛 버터
달콤한 초콜릿 8 온스, 다진
잘게 잘리는 밀크 초콜릿 8 온스
초콜릿 헤이즐넛 스프레드 1 컵
계란 6 개
설탕 (½ 컵
휘핑 크림 1 컵
무가당 코코아 파우더 (옵션)
휘핑 크림 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 10 인치 스프링 폼 팬의 바닥과 측면을 버터로 바르십시오. 팬의 바닥과 측면 주위에 이중 호일을 감아 방수 밀봉을 형성합니다. 따로. 빵 껍질 : 작은 그릇에 으깬 바닐라 웨이퍼와 헤이즐넛을 함께 저어주세요. 녹은 버터를 저어주세요. 호일 포장 팬의 바닥에 혼합물을 누르십시오. 따로.
2 단계
헤이즐넛 버터를 준비하십시오; 따로. 큰 냄비에 달콤한 초콜릿과 밀크 초콜릿을 섞습니다. 녹을 때까지 저열로 요리하고 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 너트 버터와 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 저어줍니다.
3 단계
매우 큰 그릇에 거품이 생길 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 달걀을 치십시오. 점차적으로 설탕을 첨가하고 혼합물이 두껍고 창백해질 때까지 중간 속도로 뛰며, 때리는 사람을 들어 올리면 천천히 용해 된 리본을 유지합니다. (헤비 듀티 믹서에서는 약 5 분, 핸드 헬드 믹서에서는 약 9 분이 소요됩니다.) 초콜릿 혼합물을 달걀 혼합물에 붓습니다. 부드럽게 섞어줍니다.
4 단계
중간 그릇에서 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 고속으로 휘핑 크림을 치십시오. 휘핑 크림을 초콜릿 혼합물에 부드럽게 접습니다. 빵 껍질에 부어 골고루 퍼지십시오.
5 단계
호일 포장 스프링 폼 팬을 로스팅 팬에 넣습니다. 로스팅 팬에 충분한 양의 뜨거운 물을 부어 스프링 팬의 반쯤 닿도록합니다. 1-1 / 4 시간 동안 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 문을 45 분 동안 닫은 상태로 케이크를 오븐에 두십시오.
6 단계
스프링 폼 팬을 물에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 팬을 2 시간 동안 식 힙니다. 작은 날카로운 칼을 사용하여 팬 측면에서 케이크 가장자리를 풉니 다. 호일을 제거하십시오. 6 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
7 단계
서빙하기 전에 실온에서 30 분 동안 방치하십시오. 스프링 폼 팬의 측면을 제거하십시오. 원하는 경우 케이크에 코코아 파우더를 뿌리고 휘핑 크림을 바르십시오. 12 인분을 만듭니다.