차례:
성분
지도
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스튜 냄비에 당밀과 버터를 결합하십시오. 버터가 녹을 때까지 저열로 요리하고 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 큰 그릇에 붓는다. 실온으로 식힌다.
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두 번째 그릇에 밀가루, 갈색 설탕, 생강, 베이킹 소다, 계피, 소금, 후추 및 정향을 함께 저어줍니다. 따로.
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계란을 냉각 된 당밀 혼합물에 저어줍니다. 밀가루 혼합물을 섞을 때까지 저어줍니다. 반죽을 반으로 나눕니다. 양피지 또는 왁스 칠한 종이에서 각 반죽의 절반을 약 5-1 / 2 인치 길이의 1-1 / 2 인치 사각형 통나무로 만듭니다. 덮개; 냉동실에서 약 30 분 동안 또는 반죽이 얇게 굳을 때까지 식히십시오.
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오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 통나무를 18 인치 조각으로 얇게 자릅니다 (필요에 따라 통나무의 모양을 변경). 방해받지 않은 쿠키 시트에 1 인치 떨어져 놓습니다. 포크로 여러 번 찌르십시오. 8-10 분 동안 또는 가장자리가 단단하고 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮깁니다. 완전히 식히십시오. 가루 설탕을 뿌린다. 약 다스를 만듭니다.
팁
밀착 된 종이로 분리 된 층을 밀폐 용기에 넣습니다. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 44 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 8 mg 콜레스테롤, 37 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 0 g 섬유, 3 g 설탕, 1 g 단백질.
