진저 스냅 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 2 컵
• 가루 설탕 ½ 컵
• 생강 1/4 티스푼
• 계피 ¼ 티스푼
• c 작은 술
• 버터 1 컵
• 당밀 2 큰술
• 입자가 굵은 설탕

지도

• 1 단계

  오븐을 325 도로 예열하십시오. 큰 그릇에 밀가루, 가루 설탕, 생강, 계피 및 정향을 섞으십시오. 페이스트리 블렌더를 사용하여 미세한 부스러기와 비슷해질 때까지 당밀과 함께 버터를 자릅니다. 혼합물이 공을 형성 할 때까지 반죽하십시오. 반죽을 반으로 나눕니다.

• 2 단계

  반죽의 각 절반을 매우 큰 방해받지 않은 쿠키 시트에서 8 인치 원형으로 두 드리십시오 (또는 두 개의 작은 쿠키 시트를 사용하십시오). 손가락을 사용하여 각 라운드마다 부채꼴 가장자리를 만듭니다. 과립 설탕을 각 라운드에 뿌린다. 포크의 타인으로 모든 인치 정도를 찌르십시오. 각 원을 8 개의 쐐기로 자릅니다 (쐐기를 분리하지 마십시오). 원하는 경우 작은 하트 모양의 쿠키 커터를 사용하여 각 웨지에 인상을줍니다.

• 3 단계

  바닥이 황금빛 갈색으로 변하기 시작하고 중심이 설정 될 때까지 18-20 분 동안 굽습니다. 따뜻하면서 원을 쐐기 모양으로 자릅니다. 쐐기를 와이어 랙으로 옮깁니다. 시원한. 16 개의 쿠키를 만듭니다.

팁

밀폐 된 용기에서 왁스 종이 사이에 쇼트 브레드 (shortbread); 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하십시오. 또는 데코레이션되지 않은 쿠키를 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 해동하고 장식하십시오.