진저 스냅 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 당근 3 개, 3/4 인치 조각으로 자른다
• 3 개의 중간 줄기 셀러리, 1/2 인치 조각으로 절단
• 다진 양파 ¼ 컵
• 식용유 2 티스푼
• 훈제 소시지 요리 8 온스, 세로로 반으로 잘라 1 인치 조각으로 자르기
• 물 1/2 컵
• ½ 15 온스 캔 강낭콩, 헹굼 및 배출
• 1 큰술 칠리 파우더
• 우스터 셔 소스 1 큰술
• 1 14.5 온스 토마토 조림 가능
• 생강 밥 6 개, 으깬 것 (약 1/3 컵)

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 당근, 샐러리 및 양파를 중간 정도의 열에 약 5 분 동안 또는 양파가 거의 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 넣습니다. 팬에서 야채를 제거하십시오.

• 2 단계

  팬에 소시지 조각을 추가하십시오. 가볍게 갈색이 될 때까지 중간 열에서 요리하십시오. 야채를 냄비에 돌려 놓습니다. 물, 콩, 칠리 파우더 및 우스터 셔 소스를 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 20 분 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 지친 토마토를 저어주세요. 으깬 생강 스냅을 추가하십시오. 약 5 분 동안 또는 혼합물이 두껍게되고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 그릇에 국자. 원하는 경우 구운 펌퍼 니켈 빵 조각과 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 410 칼로리, (7 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 39 mg 콜레스테롤, 1302 mg 나트륨, 35 g 탄수화물, 7 g 섬유, 14 g 설탕, 19 g 단백질.