사라 바나나 비스코티 | 더 나은 가정 및 정원

성분

연화 된 ½ 컵 버터
¾ 컵 포장 된 갈색 설탕
베이킹 스푼 1 티스푼
계피 1 티스푼
¼ 티스푼 소금
계란 2 개
매우 익은 바나나 1 개, 으깬 (1/3 컵)
바닐라 1 티스푼
다용도 밀가루 3 컵
¾ 컵 말린 바나나 칩, 다진 또는 부러진
잘게 잘리는 반 달콤한 초콜릿 6 온스
2 작은 술 단축

지도

1 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 큰 쿠키 시트에 양피지를 넣으십시오. 따로. 큰 그릇에 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 버터를 치십시오. 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 첨가하십시오. 가끔씩 그릇을 긁어 모으기 전까지 만 치십시오. 계란, 바나나, 바닐라를 섞을 때까지 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루와 바나나 칩을 섞습니다 (반죽은 약간 끈적임).
2 단계
반죽을 가볍게 밀가루 칠한 표면으로 옮기십시오. 반으로 나눕니다. 각 부분을 10 인치 길이의 통나무 모양으로 만듭니다. 준비된 쿠키 시트에 약 3 인치 간격으로 통나무를 놓습니다.
3 단계
예열 된 오븐에서 35-40 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 쿠키 시트를 15 분 동안 식히십시오.
4 단계
오븐 온도를 325 도로 낮추십시오. 구운 빵을 도마에 옮깁니다. 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 덩어리를 대각선으로 1/2 인치 두께로 자릅니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 슬라이스를 놓습니다. 10 분간 굽습니다. 슬라이스를 뒤집으십시오. 8-10 분 이상 굽거나 건조하고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다. (Biscotti는 식 으면서 더 건조하고 바삭 바삭합니다.) 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 식히십시오.
5 단계
작은 전자 레인지 용 그릇에 초콜릿과 쇼트닝을 결합하십시오. 1 ~ 1-1 / 2 분 동안 또는 초콜렛이 녹을 때까지 100 % 출력 (높은)의 전자 레인지로 요리 도중 반쯤 저어줍니다. 식힌 비스코티의 한쪽 끝을 초콜릿에 담그십시오. 왁스 종이에 놓고 말리십시오. 약 30 개의 쿠키를 만듭니다.