구스베리 망고 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선하거나 해동 한 냉동 구스베리 6 컵, 줄기 제거
• 물 1/2 컵
• 설탕 6 컵
• 잘게 썬 껍질을 벗긴 망고 2 컵
• 레몬 주스 ¼ 컵

지도

• 1 단계

  6-8 쿼트 무거운 냄비에 구스베리의 절반과 물을 결합하십시오. 감자 으깨기를 사용하여 딸기를 약간 으깨십시오. 남은 구즈 베리, 설탕, 망고 및 레몬 주스를 저어줍니다.

• 1 단계

  설탕을 용해시키기 위해 끊임없이 교반하면서 중간 열에 걸쳐 끓는 혼합물을 가져오고; 열을 줄입니다. 덮개를 벗기지 않은 상태에서 30 ~ 40 분 동안 부드럽게 끓이거나 혼합물이 걸쭉해질 때까지 금속 스푼을 젓습니다. 열에서 제거하고 금속 스푼으로 거품을 신속하게 제거하십시오.

• 1 단계

  뜨거운 잼을 뜨거운 멸균 된 반 파인트 통조림 용기에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 2 단계

  채워진 용기를 끓는 물통에 10 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오. 반 파인트 6 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 59 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 0 mg 나트륨, 15 g 탄수화물, 0 g 섬유, 15 g 설탕, 0 g 단백질.