할머니의 브라우니 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 2 컵
입자가 굵은 설탕 2 컵
베이킹 소다 1 작은 술
소금 1/2 티스푼
물 1 컵
½ 컵 버터, 잘라
식용유 ½ 컵
무가당 코코아 가루 ¼ 컵
버터 밀크 또는 신 우유 ½ 컵 *
계란 2 개
바닐라 1 티스푼
1 1 파운드 포장 가루 설탕, 체질
돌진 소금
½ 컵 버터, 잘라
butter 컵 버터 밀크 또는 신 우유 *
무가당 코코아 가루 ¼ 컵
바닐라 1 티스푼
다진 피칸 또는 호두 ½ 컵 (선택 사항)

지도

1 단계
15x10x1 인치 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 따로. 큰 그릇에 밀가루, 입자가 굵은 설탕, 베이킹 소다 및 1/2 티스푼 소금을 함께 저어줍니다. 따로. 중간 냄비에 물, 1/2 컵 버터, 오일 및 1/4 컵 코코아 가루를 섞습니다. 버터를 녹이기 위해 끓는 것만으로 가열; 밀가루 혼합물에 뜨거운 액체를 첨가하십시오. 건조한 성분이 적셔 질 때까지 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 버터 밀크 1/2 컵, 계란, 바닐라 1 티스푼을 넣습니다. 저속으로 1 분 동안 치십시오. (뛰어 넘지 마십시오.) (배터는 얇을 것입니다.)
2 단계
3 단계
설탕을 입히려면 큰 그릇에 가루 설탕과 소금을 섞으십시오. 따로. 중간 냄비에 1/2 컵 버터, 1/3 컵 버터 밀크 및 1/4 컵 코코아 파우더를 결합하십시오. 버터가 녹을 때까지 가열하고 중간 열에 약동하십시오. 뜨거운 버터 밀크 혼합물을 가루 설탕 혼합물에 붓습니다. 바닐라 1 티스푼을 넣으십시오. 결합 될 때까지 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 매끄러 울 때까지 중간 속도로 이길 수 있습니다. 원한다면 손으로 견과류를 저어주세요. 따뜻한 서리를 따뜻한 브라우니 위에 조심스럽게 붓습니다. 고르게 퍼지십시오. 완전히 식히십시오. 바로 자릅니다. 약 48 개의 브라우니를 만듭니다.

*노트:

신 우유 1 컵을 만들려면 레몬 스푼 또는 식초 1 테이블 스푼을 유리 측정 컵에 넣으십시오. 1 컵의 총 액체를 만들기에 충분한 우유를 첨가하십시오; 파문. 사용하기 전에 혼합물을 따뜻한 곳에 5 분 동안 두십시오. 반죽에 신 우유 1/2 컵, 설탕 프로스팅에는 1/3 컵을 사용하십시오. 남은 것을 버린다.