차례:
성분
지도
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오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 믹서기 나 식품 가공기에 아몬드를 넣으십시오. 지면까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 작은 그릇에 분쇄 아몬드와 설탕 3 큰술을 함께 저어줍니다. 녹은 버터로 이슬비; 코트에 부드럽게 던지기. 바닥을 제거 할 수있는 9 ~ 9-1 / 2 인치 타르트 팬의 하단과 상단에 혼합물을 고르게 누릅니다. 약 12 분 또는 황금까지 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오.
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작은 냄비 요리에 다진 초콜렛이 녹을 때까지 저열로 저어주세요. 빵 껍질의 바닥에 녹은 초콜렛을 뿌린다; 따로.
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채우기 위해, 중간 냄비에 1/2 컵 버터가 녹을 때까지 중간 열로 가열하십시오. 작은 사발에서는 3/4 컵 설탕과 옥수수 전분을 결합하십시오; 녹인 버터에 약동하십시오. 자몽 껍질, 자몽 주스, 오렌지 주스 및 크림을 저어줍니다. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 뜨거운 혼합물 약 1 컵을 달걀 노른자로 점차적으로 약동하십시오. 계란 노른자 혼합물을 스튜 냄비에 첨가하십시오. 부드럽게 끓여 라. 열을 줄입니다. 요리하고 2 분 동안 저어주십시오.
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냄비를 큰 얼음물 한 그릇에 넣고 충전이 식을 때까지 자주 저어줍니다. 구운 빵 껍질에 채우고 고르게 퍼지십시오. 플라스틱 랩으로 표면을 덮고 3-4 시간 동안 또는 설정 될 때까지 식히십시오.
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서빙하려면 팬의 측면을 제거하십시오. 타르트를 쐐기로 자릅니다. 휘핑 크림 및 자몽 섹션 및 / 또는 코코아 파우더로 각 서빙을 마무리하십시오. 12 인분을 만듭니다.
