차례:
성분
지도
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작은 그릇에 1/4 컵 올리브 오일과 1/2 티스푼 코셔 소금을 함께 휘젓습니다. 따로. 4 개의 10 인치 금속 꼬치에 새우를 끼 우고 각 새우 사이에 1/4 인치의 공간을 두십시오 *. 양상추와 새우를 잘라낸면에 오일 혼합물을 발라줍니다.
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숯불 그릴의 경우 덮개가없는 그릴 선반에 새우를 5 ~ 8 분 동안 또는 석탄이 불투명해질 때까지 중간 불에 직접 굽고 굽는 과정에서 반쯤 돌립니다. 양상추를 굽고 2 ~ 4 분 동안 또는 양상추에 그릴 자국이 생기고 양상추가 약간 시들어 질 때까지 아래로 자릅니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 위와 같이 새우와 양상추를 덮고 굽습니다.)
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상추를 그릇에 담는다. 꼬치에서 새우를 제거합니다. 양상추와 함께 그릇에 넣고 파마산 치즈를 뿌린다. 새우와 양상추 위에 레몬 중 하나의 주스를 짜서 추가 올리브유로 이슬비를 내십시오. 추가 코셔 소금과 갓 갈린 후추를 뿌린다. 나머지 레몬을 쐐기 모양으로 자르고 샐러드와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.
팁
원하는 경우 새우를 꼬치에 올리지 않고 그릴 냄비에 그릴로 요리 할 수 있습니다. 그릴 웍을 그릴에서 5 분간 예열합니다. 그릴 냄비에 새우를 넣고 요리하고 5 ~ 8 분 동안 또는 새우가 불투명해질 때까지 저어줍니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 267 칼로리, (3 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 13 g 단일 불포화 지방), 133 mg 콜레스테롤, 514 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 19 g 단백질.
