갈은 쇠고기 콘 두더지 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 85 % 마른 갈은 소고기
• 카놀라유 또는 식물성 기름 2 큰술
• 다진 마늘 1 큰술 (6 쪽)
• ¾ 컵 다진 붉은 달콤한 고추 (1 중간)
• 잘게 썬 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 코셔 소금 1/2 티스푼
• 다진 다크 초콜릿 또는 세미 스위트 초콜릿 3 테이블 스푼
• 참깨 2 큰술
• 1 큰술 칠리 파우더
• 파프리카 2 작은 술
• 말린 멕시코 오레가노 또는 말린 오레가노 2 작은 술
• 커민 2 작은 술
• 계피 ½ 티스푼
• 카이엔 고추 ¼ – 0.5 티스푼
• 드라이 셰리 ¼ 컵
• 토마토 소스 통조림 1/2 컵
• 노란색 통조림 통조림 1/2 컵, 헹굼 및 배출
• 피 멘토 함유 그린 올리브 ½ 컵
• 신선한 실란트로 1/2 컵
• 코셔 소금

지도

• 1 단계

  큰 프라이팬에서는 고기를 요리 할 때 나무로되는 숟가락을 사용하여 갈색이 될 때까지 중불로 갈은 소고기를 요리하십시오. 프라이팬에서 고기를 제거하십시오. 지방을 배출하십시오. 고기를 따뜻하게 유지하십시오.

• 2 단계

  같은 프라이팬에서 중간 정도 높은 열에 기름을 가열합니다. 마늘을 첨가하십시오; 요리하고 1 분 동안 저어주십시오. 달콤한 고추, 양파 및 1/2 작은 술 소금에 저어주십시오. 약 5 분 또는 후추와 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

• 3 단계

  열을 중간으로 줄입니다. 초콜릿, 참깨, 고추 가루, 파프리카, 오레가노, 커민, 계피, 카이엔 고추를 넣고 볶습니다. 1-2 분 동안 또는 향료가 향기가 날 때까지 요리하고 저어줍니다 (혼합물을 태우지 않도록주의하십시오).

• 4 단계

  프라이팬을 열에서 제거하십시오. 셰리를 조심스럽게 저어주세요. 프라이팬을 데우십시오. 익힌 갈은 소고기, 토마토 소스, 야채, 올리브를 넣습니다. 혼합물이 결합되고 농축 될 때까지 요리하고 저어주십시오. 실란트로에서 저어주십시오. 추가 코셔 소금으로 맛을 내십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 120 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 19 mg 콜레스테롤, 229 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 설탕, 6 g 단백질.