구운 참치와 카 넬리 니 가보 토마토 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
큰 그릇에 카 넬리 니 콩, 바질 바질, 발사믹 식초, 겨자, 정향 마늘 2 개, 오렌지 껍질, 아니스 씨앗을 넣습니다. 최대 4 시간 동안 덮고 식히십시오.
2 단계
얼면 해동; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 작은 그릇에 로즈마리, 오렌지 주스, 레몬 껍질, 마늘 3 쪽을 넣습니다. 올리브 오일로 참치를 닦습니다. 로즈마리 혼합물을 참치의 양쪽에 펴서 눌러 붙입니다.
3 단계
숯불 그릴의 경우 덮개가없는 그릴의 기름칠 랙에서 생선을 6 ~ 8 분 동안 직접 또는 포크로 시험 할 때 생선 조각이 쉽게 나올 때까지 생선을 굽고 반으로 부드럽게 반쯤 돌리십시오. (가스 그릴의 경우, 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 기름을 바른 그릴 선반에 생선을 열 위에 올려 놓으십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.) 참치 스테이크를 얇게 썬다.
4 단계
서빙하려면 토마토와 콩 혼합물을 서빙 플레이트로 나눕니다. 콩 위에 참치 슬라이스를 놓습니다. 소금과 후추를 뿌린다. 원하는 경우 신선한 바질 장식으로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.