허브 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 쇠고기 상단 허리 스테이크 2 개, 3/4 인치 두께 절단 (약 1-1 / 4 파운드)
• 버터 또는 마가린 1 큰술
• green 컵 파
• 신선한 백리향 또는 바질을 1/2 티스푼 또는 말린 백리향 또는 바질 1/2 티스푼, ​​분쇄
• ¼ 티스푼 소금
• pepper 작은 술 후추
• 다진 토마토 1 개

지도

• 1 단계

  스테이크에서 지방을 다듬습니다. 각 스테이크를 반으로 자릅니다. 중간 정도의 높은 열에 큰 무거운 프라이팬 녹는 버터. 스테이크를 추가하십시오; 열을 중간으로 줄입니다. 중간 희귀 (145도 F) ~ 중간 (160도 F) 처리를 위해 10 ~ 12 분 동안 요리 한 후 한 번 돌리십시오. 프라이팬에 물방울을 보관하면서 서빙 플래터로 스테이크를 옮기십시오. 커버 스테이크; 보온하다.

• 2 단계

  프라이팬에 파, 백리향, 소금, 후추를 저어주세요. 1-2 분 동안 또는 파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 토마토를 저어줍니다. 열을 통해. 스테이크 위에 토마토 혼합물을 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 207 칼로리, (4 g 포화 지방, 89 mg 콜레스테롤, 230 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 28 g 단백질.