차례:
밤은 12 월이 신선하게 구매하기에 좋은시기로 간주되기 때문에 연휴와 함께 진행되지만 시즌은 9 월에서 3 월까지 연장됩니다. 매끄럽고 흠이없고 크기가 큰 밤을 선택하십시오. 좋은 속임수는 밤을 흔드는 것입니다. 딸랑이 소리가 들리면 말리면서 구매할 가치가 없습니다. 밤은 빨리 마르므로 시원하고 건조한 곳에 보관하고 일주일 이내에 사용하십시오. 신선한 밤은 냉장고에서 한 달, 냉동실에서 몇 달 동안 보관해야합니다.
2 단계 : X로 표시
로스팅하기 전에 튼튼한 페어링 나이프의 끝을 사용하여 각 밤나무의 편평한면에서 X를 자릅니다. 이렇게하면 구이 중에 폭발하지 않고 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 방해받지 않은 베이킹 팬에서 밤을 단일 층으로 배열하십시오.
3 단계 : 밤 구이
오븐을 화씨 425 도로 예열하십시오. 요리하는 동안 밤을 15 분 동안 구운 다음 한두 번 던지십시오. 외피는 갈색으로 변하고 X에서 분리됩니다. 밤을 약간 식 히지 만 여전히 따뜻한 상태에서 껍질을 벗기십시오. 식 으면서 껍질을 벗기기가 점점 어려워집니다.
4 단계 : 밤을 문지르면 스킨 제거
껍질이 벗겨진 밤을 깨끗한 주방 수건으로 말아서 얇고 종이 같은 내부 스킨을 제거하십시오. 이 피부는 쓴 경향이 있습니다.
5 단계 : 구운 밤 즐기기
불에 구워지고 껍질이 벗겨진 밤은 색이 가볍고 전분 성이 있으며 약간 달콤합니다. 간식으로 먹지 마십시오. 그들은 또한 으깬 것, 얇게 썰거나 잘게 썰어 달콤하고 맛있는 요리법의 재료로 사용할 수 있습니다.
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