이탈리아 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질이없고 뼈가없는 닭 가슴살 반쪽 (총 1 파운드)
• 올리브유 2 큰술
• 1 큰 양파, 반으로 얇게 썬
• 다진 마늘 2 개
• 굵게 다진 큰 토마토 3 개
• ¼ 컵 그리스어 검은 올리브 또는 잘 익은 올리브
• 배수 된 1 큰술 케이 퍼
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 티스푼 고추
• 드라이 레드 와인 또는 환원 나트륨 닭 국물 ¼ 컵
• 옥수수 전분 2 작은 술
• 신선한 바질 ¼ 컵
• 쿠스쿠스 2 컵

지도

• 1 단계

  린스 치킨; 팻 드라이. 큰 프라이팬 열에서 올리브 오일 1 큰술을 중간 높은 열로 가열하십시오. 닭고기를 추가하십시오; 각면에서 4 ~ 5 분 동안 또는 닭고기가 부드럽고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리하십시오. 팬에서 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.

• 2 단계

  소스의 경우 남은 올리브 오일, 양파 및 마늘을 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오. 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 토마토, 올리브, 케이 퍼, 소금 및 후추를 프라이팬에 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓인 후 3 분 동안 끓인다. 와인 또는 국물과 옥수수 전분을 함께 저어줍니다. 프라이팬에 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 바질을 저어주세요. 닭고기 위에 소스를 붓는다. 쿠스쿠스와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 319 칼로리, (2 g 포화 지방, 59 mg 콜레스테롤, 289 mg 나트륨, 32 g 탄수화물, 7 g 섬유, 27 g 단백질.