구운 고추 페스토와 이탈리아 튀김 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ½ 컵 조미료 건조 빵 부스러기
• 로마노 또는 파마산 치즈 ½ 컵
• 계란 1 개
• 물 2 큰술
• 쇠고기 큐브 스테이크 1 ½ 파운드
• 소금
• 갈은 후추
• 올리브유
• 1 12 온스 항아리 볶은 붉은 달콤한 고추, 배수
• 신선한 바질 잎 ⅔ 컵

지도

• 1 단계

  얕은 접시에 빵 부스러기와 치즈의 절반을 결합하십시오. 또 다른 얕은 접시에서 계란과 물을 함께 치십시오. 고기를 8 개의 동일한 크기로 자릅니다. 소금과 후추를 살짝 뿌린다. 고기 조각을 달걀 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기 혼합물에 담그십시오. 가볍게 눌러 코팅하십시오.

• 2 단계

  12 인치 프라이팬 열에서 올리브 오일 1 테이블 스푼을 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 두 번의 배치로 작업하면서 한면에 약 5 분 스테이크를 요리하고 필요에 따라 더 많은 오일을 첨가하십시오. 서빙 플래터로 제거하십시오. 따뜻하게 유지하십시오. 프라이팬을 조심스럽게 닦습니다.

• 3 단계

  한편, 소스의 경우 믹서기 또는 프로세서에서 달콤한 고추와 나머지 치즈를 결합하십시오. 거의 매끄러 워질 때까지 처리합니다. 바질 1/2 컵을 잘게 자르십시오. 따로. 후추 혼합물을 뜨거운 프라이팬으로 옮기고 열을가하십시오. 열에서 제거하십시오. 잘게 썬 바질을 저어주세요. 스테이크 위에 소스를 붓습니다. 남은 바질을 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 425 칼로리, (8 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 130 mg 콜레스테롤, 645 mg 나트륨, 15 g 탄수화물, 2 g 섬유, 1 g 설탕, 43 g 단백질.