주방 스토브 부품 | 더 나은 가정 및 정원

주름없는 버전에서 상업용 모델에 이르기까지 모든 주방 스토브는 기본적으로 동일한 부품을 가지고 있습니다. 내부 및 외부의 주요 조리기구를 알아가는 방법은 다음과 같습니다.

버너 : 가장 기본적인 스토브에는 4 개의 버너가 있습니다. 버너 크기는 모델에 따라 다릅니다. 더 큰 버너는 더 큰 냄비에 더 빨리 열을 분배 할 수 있습니다. 대부분의 쿡탑에는 고열과 저열이 혼합되어 있습니다. 일부 쿡탑에는 더 큰 요리 표면을 위해 버너를 나란히 결합 할 수있는 액세서리가있을 수 있습니다.

버너 덮개 : 버너는 연료 소스와 스토브 유형에 따라 다르게 나타납니다. 가스 버너는 밀폐 또는 개방형 설정으로 제공됩니다. 개방형 버너는 최대 열에 빠르게 도달하지만 밀폐형 버너는 팬을 화염에 더 가깝게 유지하고 청소하기 더 쉽습니다. 전기 버너는 세라믹 유리 쿡탑 표면 아래에 밀봉되어 있습니다. 버섯 모양의 뚜껑처럼 금속 디스크로 덮인 버너입니다. 디스크는 유출이 가스와 불꽃이 나오는 작은 구멍으로 흘러 들어가는 것을 방지하고 구식의 직접 불꽃 버너보다 열을 더욱 고르게 분배합니다. 열은 중간에 집중된 것이 아니라 팬 바닥에 퍼져 열이 발생할 수 있습니다.

액세서리 : 일부 쿡탑에는 그릴, 철판 및 웍과 같은 원래 4 개의 버너 용 교체 식 액세서리가 제공됩니다.

추가 버너 / 요리 공간 : 많은 스토브는 원래 4 개의 버너 사이의 공간을 다양한 용도로 활용합니다. 일부는 화격자 또는 철판을 수용 할 수있는 추가 버너 또는 긴 버너가 있습니다.

컨트롤 : 주방 스토브에는 일반적으로 다양한 기능을 켜고 오븐과 보온 칸의 온도를 조절할 수있는 제어판이 있습니다. 이들은 일반적으로 설정에서 정밀성을 가능하게하는 푸시 버튼입니다.

도어 / 드로어 : 주방 스토브의 각 오븐 또는 보온 칸 공간에는 도어를 열거 나 닫을 수있는 도어 또는 드로어 메커니즘이 있습니다. 이들은 안전하고 균등하게 맞아야합니다.

드립 팬 : 드립 팬은 밀폐 된 버너와 함께 사용되어 드리블이나 오버플로를 방지합니다.

그릴 : 쿡탑의 그릴은 팬 아래에서 열을 골고루 분산시킵니다. 가스 오븐의 경우 주철로 만들어집니다. 전기식 또는 매끄러운 표면 가스 조리 표면의 경우 세라믹 유리입니다. 주철 격자는 연속적 일 수 있으며, 이는 냄비 및 팬이 버너에서 버너로 쉽게 이동 될 수있게하지만 열을 더 천천히 방출시킨다. 매끄러운 표면을 사용하면 필요에 따라 팬을 이동할 수 있습니다.

노브 : 버너 (때로는 오븐)를 제어하기위한 노브는 일반적으로 기기의 표면 또는 상단에 있습니다.

오븐 : 주방 스토브의 대부분의 오븐은 표준 크기입니다. 하나 이상의 오븐 또는 추가 데워진 서랍이 포함 된 주방 스토브의 경우 오븐이 더 작을 수 있습니다. 대형 주방 스토브에는 종종 다양한 오븐 크기가 포함됩니다.

오븐 선반 : 주방 스토브에는 조절 식 오븐 선반이 포함됩니다. 이들은 음식의 온도 / 요리 요구에 따라 청소 또는 이동을 위해 제거 할 수 있습니다.

알아야 할 추가 조건

Btus : 주방 스토브의 열 출력은 영국 열 단위 (Btus) 또는 와트 (1W는 4Btus와 동일)로 측정됩니다. 평균 쿡탑은 최대 6, 000-10, 000 Btus를 생산합니다. 가스 렌지의 출력은 500-15, 000 Btus입니다.

레인지 vs. 쿡탑 : 레인지 라고도 불리는 주방 스토브는 일반적으로 하나의 기기에 버너와 오븐을 결합합니다. 쿡탑은 버너 또는 조리 표면을 자체 기기로 분리합니다. 벽 오븐은 일반적으로이 설정을 보완합니다. 범위는 공간 절약에 도움이되는 반면 쿡탑 / 월 오븐은 여러 개의 조리 / 베이킹 스테이션을 제공합니다.