계층화 크랜베리 마르 멜로 금형 | 더 나은 가정 및 정원

성분

레몬 향 젤라틴 2 3 온스 패키지
설탕 (½ 컵
끓는 물 1 ½ 컵
크랜베리-라즈베리 주스 1 1/2 컵
14 온스 캔 (약 2/3 컵) 크랜베리 소스 1/2
1 1.3 온스 봉투 휘핑 디저트 토핑 믹스
잘게 썬 마 르 멜로 1 ¼ 컵 (1 큰)
so 컵 사워 크림
잘게 잘린 호두 호두 1/4 컵
설탕 크랜베리 (옵션) *
신선한 민트 (선택 사항)

지도

1 단계
큰 그릇에 젤라틴과 설탕을 함께 저어줍니다. 끓는 물을 넣고 2 ~ 3 분간 교반하거나 젤라틴과 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 크랜베리-라즈베리 음료를 저어줍니다. 젤라틴 혼합물 1 3/4 컵을 배지 보울로 옮긴다; 뚜껑을 덮고 30 분에서 45 분 동안 또는 부분적으로 설정 될 때까지 식히십시오 (알을 낳지 않은 달걀 흰자위의 일관성). 남은 젤라틴 혼합물을 덮으십시오; 실온에서 따로 보관하십시오.
2 단계
크랜베리 소스를 부분적으로 고정 된 젤라틴 혼합물로 접습니다. 8 컵 링 몰드 또는 2 쿼트 사각 베이킹 접시에 부어 넣습니다. ** 약 30 분 동안 또는 거의 굳을 때까지 덮고 식히십시오. 남은 젤라틴 혼합물을 약 30 분 동안 또는 부분적으로 경화 될 때까지 식히십시오 (비정형 난백의 농도).
3 단계
한편, 포장 방향에 따라 토핑 믹스를 준비하십시오. 준비된 토핑, 모과, 사워 크림 및 호두를 부분적으로 설정된 젤라틴 혼합물에 접습니다. 금형이나 접시에 식힌 크랜베리 소스 젤라틴 층 위에 숟가락. 약 6 시간 동안 또는 확고해질 때까지 덮고 식히십시오.
4 단계
곰팡이를 사용하는 경우 서빙 플래터에 곰팡이가없는 젤라틴. *** 원한다면 설탕 크랜베리와 민트로 장식하십시오.

*팁:

설탕 크랜베리를 만들려면 신선한 크랜베리를 얼리십시오. 코팅 될 때까지 설탕을 넣습니다.

**팁:

이 레시피는 12 개의 개별 3/4 컵 몰드 또는 라메 킨으로 준비 할 수 있습니다. 지시 된대로 층; 냉각 시간이 약간 짧을 수 있습니다.

***팁:

성형이 더 쉬워 지도록 따뜻한 물로 채워진 큰 그릇에 금형을 10 초 동안 넣습니다. 얇은 주걱을 사용하여 곰팡이 측면에서 젤라틴 혼합물을 풉니 다. 금형 위에 판을 뒤집습니다. 판을 뒤집고 함께 틀어 놓으십시오. 부드럽게 곰팡이를 제거하십시오. 베이킹 접시를 사용하는 경우 젤라틴 혼합물을 접시에 넣고 사각형으로 자릅니다.