레바논 쇠고기와 tabbouleh 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
큰 그릇에 끓는 물과 bulgur를 결합하십시오. 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 한편, 드레싱을 위해 작은 그릇에 레몬 주스, 기름 및 소금을 함께 터십시오. 따로.
2 단계
tabbouleh의 경우 bulgur를 배출하십시오. 그릇으로 돌아갑니다. 토마토, 파슬리 및 파를 볶습니다. 털 드레싱. bulgur 혼합물 위에 드레싱을 붓는다. 코트에 부드럽게 던지기.
3 단계
고기에서 지방을 다듬습니다. 작은 그릇에 커민, 파프리카, 후추, 계피, 육두구 및 피망을 결합하십시오. 향신료 혼합물을 고기에 골고루 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오.
4 단계
숯이나 가스 그릴의 경우 고기를 덮은 그릴의 선반에 중간 열 바로 위에 놓으십시오. 중간 정도 (160 ° F)의 경우 17 ~ 21 분 동안 굽고 굽는 과정의 절반 정도 회전합니다.
5 단계
고기를 도마에 옮깁니다. 호일로 덮으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 곡물을 가로 질러 고기를 얇게 썬다. 서빙하기 위해 tabbouleh를 서빙 플래터에 숟가락으로 넣으십시오. 고기 조각으로 꼭대기에 오르십시오.