레몬 라이트 쇼트 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 단계
오븐을 450 ° F로 예열합니다. 쇼트 케이크의 경우, 중간 혼합 용기에서 밀가루, 2 큰술 설탕 및 베이킹 파우더를 함께 저어줍니다. 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 건조한 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오.
2 단계
작은 믹싱 보울에서 달걀, 반반, 레몬 껍질을 함께 저어줍니다. 계란 혼합물을 한 번에 추가하여 혼합물을 건조시킵니다. 포크를 사용하여 축축해질 때까지 저어주십시오.
3 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 반죽을 10 ~ 12 스트로크 정도 또는 반죽이 거의 매끄럽게 될 때까지 부드럽게 반죽하십시오. 반죽을 6 인치 정사각형으로 두 드린다. 밀가루 나이프를 사용하여 사각형을 9 인치 2 인치 사각형으로 자릅니다. 그런 다음 각 사각형을 반으로 자릅니다.
4 단계
굽지 않은 베이킹 시트에 삼각형을 놓습니다. 구타 달걀 흰자로 상판을 닦으십시오. 거친 입자 설탕 또는 추가 과립 설탕을 가볍게 뿌린다. 8-10 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 베이킹 시트에서 쇼트 케이크 삼각형을 제거하십시오. 와이어 랙에서 식히십시오.

5 단계
한편, 큰 믹싱 보울에서 딸기, 라즈베리, 1/3 컵 설탕, 그랜드 마니 어 또는 오렌지 주스, 그리고 잘린 민트 4 티스푼을 함께 넣습니다. 냉장고에 덮고 1 시간 동안 식히십시오. 서빙마다 디저트 접시에 베리 혼합물을 스푼. 베리 혼합물에 3 개의 쇼트 케이크 삼각형을 놓습니다. 휘핑 크림을 얹고 남은 민트로 장식합니다. 6 인분을 만듭니다.