레몬 측면 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1.5 파운드 쇠고기 측면 스테이크 또는 뼈없는 쇠고기 상단 등심 스테이크
• 잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼
• 레몬 주스 ½ 컵
• 설탕 2 큰술
• 환원 나트륨 간장 2 큰술
• 신선한 오레가노 2 티스푼 또는 말린 오레가노 1/2 티스푼
• pepper 작은 술 후추
• 레몬 슬라이스 (선택 사항)
• 신선한 오레가노 잎 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 다이아몬드 패턴으로 1 인치 간격으로 얇게 자르면 양쪽의 고기를 득점 할 수 있습니다. 얕은 접시에 넣은 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 고기를 넣으십시오. 매리 네이드의 경우 레몬 껍질, 레몬 주스, 설탕, 간장, 오레가노 및 후추를 결합하십시오. 고기를 따르십시오. 가방을 닫습니다. 냉장고에 2 ~ 24 시간 동안 담그십시오. 매리 네이드를 예약 고기를 배출하십시오.

• 2 단계

  브로일러 예열. 육계 팬의 가열되지 않은 랙에 고기를 넣습니다. 매질 (160도 F)의 경우 열에서 15 ~ 18 분 동안 4 ~ 5 인치의 양념을 굽고 매리 네이드로 굽는 과정에서 절반 정도 돌고 솔질합니다. 남은 매리 네이드를 버립니다.

• 3 단계

  서빙하려면 곡물을 가로 질러 대각선으로 고기를 얇게 썬다. 원한다면 레몬 슬라이스와 신선한 오레가노 잎으로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 201 칼로리, (3 g 포화 지방, 46 mg 콜레스테롤, 367 mg 나트륨, 6 g 탄수화물, 0 g 섬유, 26 g 단백질.