밝게 호박 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 단계
라이트닝 싱글 크러스트 파 이용 페이스트리를 준비하고 지시에 따라 9 인치 파이 플레이트를 정렬합니다.
2 단계
호박, 설탕, 계피, 생강, 정향 또는 피망을 큰 믹싱 그릇에 함께 섞습니다. 계란 흰자를 추가하십시오. 결합 될 때까지 포크로 혼합물을 치십시오. 증발 된 탈지유와 물을 저어줍니다. 페이스트리 라이닝 파이 플레이트를 오븐 선반에 놓습니다. 호박 혼합물을 파이 접시에 붓습니다. 파이 크러스트의 가장자리를 호일로 덮습니다.
3 단계
375도 F 오븐에서 25 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 25 분에서 30 분 이상 또는 중앙 근처에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 파이를 식 힙니다. 냉장고에서 덮고 저장하십시오. 원한다면 휘핑 토핑과 함께 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.

일주일 전까지 생과자를 준비하십시오. 생과자를 둥글게 굴립니다. 왁스 칠한 종이에 베이킹 시트에 놓으십시오. 랩핑, 씰링, 라벨링 및 동결. 사용하기 전에 실온에서 해동하십시오. 생과자도 최대 3 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

1 단계
밀가루와 소금을 함께 저어주세요. 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 잘라 반죽 페이스트리를 사용합니다. 혼합물의 일부에 물 1 큰술을 뿌린다. 포크로 부드럽게 던지십시오. 습한 반죽을 그릇 옆쪽으로 밉니다. 모든 반죽이 촉촉해질 때까지 한 번에 1 큰 스푼의 물을 사용하여 습한 반죽을 반복하십시오. 반죽을 공으로 만듭니다.
2 단계
가볍게 밀가루 칠한 표면에서 손을 사용하여 반죽을 약간 평평하게하십시오. 반죽을 중심에서 가장자리까지 약 12 인치의 원으로 굴립니다.
3 단계
생과자를 옮기려면 롤링 핀을 감싸십시오. 파이를 9 인치 파이 플레이트에 풉니 다. 생과자를 펴지 않도록 조심하면서 생과자를 파이 접시에 넣습니다.
4 단계
파이 접시 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 페이스트리를 다듬습니다. 여분의 과자로 접으십시오. 원하는대로 크림프 가장자리. 생과자를 찌르지 마십시오. 위에서 지시 한대로 계속하십시오.