저지방 요리 요령 | 더 나은 가정 및 정원

레시피를 고칠 때마다 이러한 슬리밍 트릭 중 일부를 고려하십시오.

요리에 버터를 적게 사용하십시오.

• 저지방 또는 무 지방 유제품을 사용하십시오 . 저지방 사워 크림, 요거트 및 치즈는 실질적인 지방 및 칼로리 절감을 위해 레시피로 대체 할 수 있습니다. 저지방 또는 무 지방 크림 치즈는 모든 레시피 (치즈 케이크, 딥, 소스)로 대체 할 수 있지만 맛이나 질감에 차이가있을 수 있습니다.
• 연한 치즈가 아닌 소량 의 향이 강한 치즈를 사용하십시오 .
• 사워 크림 의 맛 과 크림 을 모방하려면 버터 밀크를 대신 사용하십시오. 1 % 우유만큼 칼로리와 지방이 적습니다.
• 수프와 소스에 가벼운 크림이나 무거운 크림 대신에 증발 된 탈지유를 사용하십시오 .
• 가금류 에서 피부 를 제거하십시오 . (고기는 지방을 많이 흡수하지 않기 때문에 요리 후에 할 수 있습니다.)

갈은 고기 요리법을 준비 할 때 가장 간소 한 선택을하려면 정육점에 껍질을 벗긴 칠면조 또는 닭 가슴살을 갈아달라고 요청하십시오.

캐나다 식 베이컨을 사용하십시오 . 온스 당 온스는 일반 베이컨보다 칼로리가 116 적습니다.

너트를 드물게 사용하십시오 . 그들의 풍미를 향상시키기 위해 토스트.

요리 할 때 지방을 거의 사용하지 마십시오 . 대신 야채 나 고기를 볶거나 튀길 때 붙지 않는 팬, 스프레이 코팅 또는 소량의 국물 또는 물을 사용하십시오.