돼지 고기와 완두콩 된장국 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

뼈없는 돼지 로스 로스트 12 온스
카놀라유 4 티스푼
¾ 컵 다진 붉은 달콤한 고추 (1 중간)
다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
신선한 생강 1 큰술
다진 마늘 2 개
¼ 티스푼 간 후추
물 8 컵
붉은 된장 ¼ 컵
1 10 온스 패키지 냉동 껍질을 벗긴 달콤한 콩 (에다마메)
얇게 썬 양배추 양배추 4 컵
얇게 썬 2 – 3 무

지도

1 단계
고기에서 지방을 다듬습니다. 고기를 1 인치 조각으로 자릅니다. 4 쿼트 더치 오븐에서 중간 정도의 열에 2 티스푼의 기름을 데 웁니다. 고기를 추가하십시오; 갈색이 될 때까지 요리하고 가끔 저어줍니다. 고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
2 단계
동일한 네덜란드 오븐에서 나머지 2 티스푼 오일을 중간 열로 가열하십시오. 달콤한 고추와 양파를 첨가하십시오; 가끔 저어 주면서 5 분간 요리합니다. 생강, 마늘 및 후추를 첨가하십시오; 요리하고 30 초 더 저어줍니다. 물 7 컵을 추가하십시오; 끓게하십시오.
3 단계
한편, 작은 그릇에 남은 1 컵의 물을 점차적으로 된장에 whi습니다. 네덜란드 오븐에서 된장, 고기, 완두콩을 섞어 섞습니다. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 끓인 후 3 분 동안 끓인다. 양배추를 저어주세요. 가끔씩 저어 주면서 2 분간 더 끓였다. 무로 장식

동결 팁

3 단계를 통해 수프를 준비하십시오. 수프를 식히십시오. 수프를 냉동고 안전 용기로 옮기고 수프 상단과 용기 가장자리 사이에 약 1/2 인치의 공간을 남겨 두십시오. 라벨을 달고 최대 3 개월 동안 얼립니다. 전자 레인지 나 스토브 상단에서 재가열하고 4 단계를 계속하십시오.