올림피아 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 부서진 페타 치즈 1 컵 (약 4 온스)
• 말린 오레가노 1 큰술. 밀어 넣는
• 레몬 1 개
• 올리브 오일 1 큰술
• ¼ 티스푼 굵은 갈은 후추
• 1 3 파운드 전체 브로일러 프라이 치킨
• 레몬 웨지 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  죽은 태아와 오레가노; 따로. 레몬 주스; 레몬 주스 2 큰술을 측정하십시오. 분기 압착 레몬; 따로. 믹싱 보울에서 레몬 주스, 올리브 오일, 후추를 함께 저어줍니다. 따로.

• 2 단계

  린스 치킨; 팻 드라이. 가슴 끝에서 시작하여 피부와 고기 사이에 손가락을 대고 목 끝쪽으로 작업 할 때 피부가 느슨해집니다. 손을 피부 아래에 대고 허벅지와 다리 주변의 피부를 드럼 스틱 끝까지 조심스럽게 비 웁니다.

• 3 단계

  손이나 스푼을 사용하여 치즈 혼합물을 피부 아래에 조심스럽게 채우고 나지만 허벅지 부분을 먼저 채운 다음 유방까지 움직입니다. 닭 껍질 아래 공간 전체에 페타 치즈 혼합물을 부드럽게 펴려면 누릅니다.

• 4 단계

  닭 구멍 안에 레몬 쿼터를 놓습니다. 목 피부를 뒤쪽으로 꼬치십시오. 다리를 꼬리에 묶으십시오. 날개를 뒤에서 비틀어 라. 레몬 오일 혼합물을 새 전체에 문지릅니다. 닭을 가슴 쪽이 위로 향하게하여 얕은 냄비에 선반에 놓으십시오. 내부 허벅지 근육의 중심에 고기 온도계를 삽입하십시오. 온도계가 뼈에 닿지 않도록하십시오.

• 5 단계

  덮지 않은 375도 F 오븐을 1-1 / 4 ~ 1-3 / 4 시간 동안 또는 드럼 스틱이 쉽게 움직이지 않고 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 온도계가 180도를 보일 때까지 오븐에서 닭고기를 꺼냅니다. 느슨하게 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 원하는 경우 레몬 웨지와 함께 제공하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 192 칼로리, (5 g 포화 지방, 61 mg 콜레스테롤, 259 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 16 g 단백질.