오렌지 체리 트위스트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 4 – 4.5 컵
활성 드라이 이스트 2 개 패키지
우유 1/2 컵
sugar 컵 설탕
butter 컵 버터 또는 마가린
소금 1/2 티스푼
계란 2 개
잘게 썬 오렌지 껍질 1 큰술
오렌지 주스 ½ 컵
¾ 컵 말린 타르트 빨간 체리 또는 크랜베리, 다진
sugar 컵 설탕
부드럽게 한 ¼ 컵 버터 또는 마가린
다용도 밀가루 1 큰술
가루 설탕 1 ½ 컵
잘게 썬 오렌지 껍질 1 티스푼
오렌지 주스 2 ~ 3 큰술

지도

1 단계
밀가루와 효모 2 컵을 큰 믹싱 보울에 넣습니다. 따로.
2 단계
우유 (1/3 컵 설탕, 1/3 컵 버터 또는 마가린)를 데우고 따뜻한 (120 F ~ 130 ° F) 버터 또는 마가린이 거의 녹을 때까지 중간 스튜 냄비에 넣고 저어줍니다. 밀가루 혼합물에 추가하십시오. 계란과 1/2 컵 오렌지 주스를 넣으십시오. 보울의 측면을 긁어 30 초 동안 저속에서 중속으로 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 말린 체리 나 크랜베리와 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
3 단계
밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 뒤집습니다. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 그릇에 반죽을 놓고 한 번 돌려 전체 표면에 기름칠을합니다. 두 배가 될 때까지 1 시간 정도 따뜻한 곳에 두십시오.
4 단계
반죽을 펀치 다운; 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 10 분 동안 덮고 쉬십시오. 즉시 베이킹하는 경우 2 개의 호일 라이닝 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오. 따로.
5 단계
채우려면 설탕 2/3 컵, 1/4 컵 버터 또는 마가린, 1 큰술 밀가루 및 1 작은 술 오렌지 껍질을 결합하십시오. 반죽의 각 절반을 14x10 인치 사각형으로 굴립니다. 각 직사각형의 절반에 세로로 채우십시오. 반죽을 세로로 반으로 접어 채우십시오. 각 직사각형을 1 인치 너비의 스트립 14 개로 자릅니다. 스트립의 양쪽 끝을 잡고 한쪽 끝을 한쪽 방향으로 조심스럽게 비틀고 반대쪽 끝을 반대 방향으로 비틀십시오. 다른 스트립과 반복하십시오.
6 단계
준비된 베이킹 시트에 스트립을 놓고 끝을 아래로 누릅니다. 거의 두 배가 될 때까지 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 375도 F 오븐에서 15 분에서 18 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
7 단계
베이킹 시트에서 꼬임을 제거하고 와이어 랙에 놓으십시오.
8 단계
체질 된 가루 설탕, 1 티스푼의 오렌지 껍질, 충분한 오렌지 주스 (2 ~ 3 큰 스푼)를 함께 섞어 얼음 가루를 이슬비가 쉽게 만듭니다. 롤 위로 이슬비. 28을 만듭니다.

미리 팁 :

1 단계
굽지 않은 비틀림을 기름칠 왁스 종이로 덮은 다음 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 2 ~ 24 시간 동안 식히십시오. 꼬임을 발견하고 30 분 동안 실온에서 방치하십시오. 기름칠 된 나무 이쑤시개로 표면 기포를 제거하십시오. 베이킹 시트를 준비하고 위에 지시 된대로 굽습니다.
2 단계
또는 냉동 및 냉동 된 비틀림을 냉동실 컨테이너 또는 백에 넣고 최대 1 개월 동안 동결합니다. 재가열하려면 베이킹 시트 2 개에 비틀기를 놓습니다. 350도 F 오븐에서 약 10 분 동안 또는 가열 될 때까지 굽습니다. 오렌지 아이싱과 이슬비.