차례:
성분
지도
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페이스트리 블렌더 또는 2 개의 나이프를 사용하여 혼합물이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 버터를 큰 그릇에 밀가루로 자릅니다. 잘 섞일 때까지 사워 크림과 레몬 껍질을 저어주세요. 왁스 종이에 놓고 4-1 / 2 인치 사각형 모양. 2 시간 이상 또는 밤새 랩핑 및 냉장 보관하십시오.
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반죽을 사분면으로 나눕니다. 작업대에 설탕 2 큰술을 뿌린다. 설탕 표면에 4 분의 1을 굴려서 자주 12x5 인치 직사각형으로 만듭니다 (남은 반죽은 냉장 보관하십시오). 긴 가장자리에는 중심을 가볍게 표시하십시오 (반죽을 자르지 마십시오). 각 짧은면에서 가장자리가 딱 맞을 때까지 (스크롤과 같이) 롤업, 젤리 롤 패션을 중심으로합니다. 왁스 종이로 잘 싸십시오. 필요에 따라 더 많은 설탕을 사용하여 나머지 반죽으로 반복하여 세 개의 스크롤을 더 만듭니다. 포장하고 20 분 동안 냉동 시키거나 2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
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호일로 오븐 2를 쿠키 시트 375도 F로 가열합니다. 왁스 칠한 종이에 설탕 1/4 컵을 넣습니다. 각 스크롤을 가로 방향으로 1/4 인치 두께로 자릅니다. 각면을 설탕에 담그십시오. 준비된 쿠키 시트에 2-1 / 2 인치 간격을 두십시오. 10 분 굽거나 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 주걱으로 쿠키를 켜고 2 ~ 3 분 이상 또는 양쪽이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 즉시 전송하십시오. 쿠키 80 개를 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 40 칼로리, (1.5 g 포화 지방, 7 mg 콜레스테롤, 24 mg 나트륨, 4 g 탄수화물, 0 g 단백질.
