포토 벨로와 시금치 브런치 타르트 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 1 ¼ 컵
신선한 백리향 1 큰술 또는 분쇄 된 백리향 1 작은 술
소금 1/2 티스푼
butter 컵 버터
냉수 4 ~ 5 큰술
아기 포토 벨로 버섯 3 컵, 사분면
다진 마늘 2 개
신선한 시금치 찢어진 5 컵
얇게 썬 파 1/2 컵
계란 5 개
반 컵 반 컵, 가벼운 크림 또는 우유
육두구 ¼ 티스푼
⅛ 작은 술 후추
Gruyere 치즈 4 온스, 작은 입방체 (1 컵)
잘게 썬 파마산 또는 아시아 고 치즈 ¼ 컵

지도

1 단계
오븐을 450 도로 예열하십시오. 생과자를 위해, 중간 그릇에서 밀가루, 신선한 백리향 2 티스푼 또는 말린 백리향 3/4 티스푼 및 소금 1/4 티스푼을 함께 저어줍니다. 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 버터 1/2 컵으로 자릅니다. 반죽이 형성 될 때까지 한 번에 1 큰 스푼의 냉수를 넣고 포크로 골고루 축성하십시오. 반죽을 공으로 만듭니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 지름 12 인치 정도의 원으로 굴립니다. 9 인치 파이 플레이트로 조심스럽게 옮기십시오. 접시에 넣습니다. 파이 접시 가장자리를 넘어 1/2 인치까지 페이스트리를 다듬습니다. 여분의 생과자에서 접고 원하는대로 플루트를 만듭니다. 포크로 바닥과 측면을 찌릅니다. 이중 두께의 호일을 사용한 라인 생과자. 8 분 굽습니다. 호일을 제거하십시오. 5-6 분 이상 또는 황금색으로 굽습니다. 와이어 랙을 식 힙니다. 오븐 온도를 325도 F로 줄입니다.
2 단계
한편, 큰 프라이팬 열에서 나머지 버터 1 큰술은 중간 열에 걸쳐 있습니다. 버섯과 마늘을 넣으십시오. 버섯이 부드러워 질 때까지 약 4 분 동안 자주 저어주십시오. 시금치와 파를 첨가하십시오; 시금치가 약 2 분 동안 시들어 질 때까지 덮고 요리하십시오. 과량의 액체를 배출하기 위해 혼합물을 소쿠리로 옮깁니다.
3 단계
큰 그릇에 계란, 반 반, 남은 신선한 백리향 1 티스푼 또는 말린 백리향 1/4 티스푼, 남은 1/4 티스푼 소금, 육두구 및 후추를 넣습니다. 남은 버터를 같은 프라이팬에서 중간 열에 녹입니다. 계란 혼합물을 프라이팬에 첨가하십시오. 혼합물이 바닥과 가장자리 주위에 놓일 때까지 교반하지 않고 요리하십시오. 주걱이나 큰 스푼으로, 부분적으로 조리 된 계란 혼합물을 들어서 접어서 조리되지 않은 부분이 아래로 흐르게합니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 달걀 혼합물이 익을 때까지 광택이 나고 촉촉해질 때까지 중간 불로 계속 조리합니다. 열에서 제거하십시오. 버섯 혼합물과 Gruyere 치즈에 접습니다. 구운 과자 껍질에 숟가락.
4 단계
계란 혼합물 위에 파마산 치즈를 뿌린다. 뚜껑을 덮지 않은 채 12-15 분 동안 또는 충전물이 가열되어 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 6 인분을 만듭니다.