날카로운 흰색 체다와 녹색 칠레와 감자 팬케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
토핑을 위해 작은 그릇에 사워 크림, 샬롯, 라임 주스, 실란트로 및 커민을 결합하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 식히십시오.
2 단계
중간 그릇에 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 섞습니다. 치즈와 칠레 고추를 저어주세요. 따로.
3 단계
감자를 껍질을 벗기십시오. 휴대용 강판이나 푸드 프로세서를 사용하여 감자를 굵게 파쇄합니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 여러 종이 타월 층 사이에 파쇄 된 감자를 누르십시오. 굵은 양파 종이 타월 사이를 누르십시오. 잘게 썬 감자와 양파를 계란 혼합물에 섞습니다.
4 단계
크고 무거운 붙지 않는 프라이팬에서 중간 큰 열에 2 큰 스푼의 기름을 데 웁니다. 레벨 큰 스푼으로 감자 혼합물을 뜨거운 기름에 떨어 뜨립니다. 필요한 경우 확산하십시오. 약 4 분 또는 가장자리가 황금빛이 될 때까지 요리하여 한 번 돌리십시오. 프라이팬에서 제거하십시오. 보온하다. 남은 2 큰 스푼 오일과 남은 감자 혼합물을 반복하고 필요에 따라 남은 2 큰 스푼 오일을 첨가하십시오. 토핑으로 따뜻한 팬케이크를 제공하십시오.