허니 버터와 호박 초승달 모양의 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 5 ½ – 6 컵
1 패키지 활성 건조 효모
호박 통조림 1 컵
물 1 컵
무 지방 분유 ½ 컵
버터 6 큰술
sugar 컵 포장 설탕
꿀 2 큰술
소금 1 티스푼
계피 ½ 티스푼
계란 2 개
통 밀가루 1 컵
허니 버터
녹인 버터 2 큰술

지도

1 단계
큰 믹싱 보울에서 다용도 밀가루 2 컵과 효모를 함께 저어줍니다. 따로.
2 단계
중간 냄비에 열을 가하고 호박, 물, 분유, 6 큰술 버터, 갈색 설탕, 꿀, 소금, 계피를 따뜻하게 (120도에서 130도까지) 가열 할 때까지 중간 열에 걸쳐 버터를 녹입니다. 호박 혼합물과 계란을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 보울의 측면을 일정하게 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 통 밀가루와 남은 다용도 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
3 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 유연한 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 3 ~ 5 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 된 그릇에 담아 반죽 표면에 기름칠을합니다. 덮개; 크기가 두 배 (1 시간)가 될 때까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오.
4 단계
반죽을 내립니다. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 1/3로 나눕니다. 반죽을 덮으십시오; 10 분 동안 쉬십시오. 한편, 베이킹 시트 3 개에 가볍게 그리스를 바르거나 양피지로 줄을 서십시오. 따로.
5 단계
가볍게 밀가루 칠한 표면에서 각 반죽 부분을 12 인치 원형으로 굴립니다. 허니 버터를 뿌린다. 각 반죽 원을 12 개의 쐐기로 자릅니다. 롤 모양을 만들려면 각 쐐기의 넓은 끝에서 시작하여 지점쪽으로 느슨하게 굴립니다. 준비된 베이킹 시트에 2 ~ 3 인치 간격을두고 아래쪽을 향하게합니다. 덮개; 거의 두 배 크기 (약 30 분)가 될 때까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오.
6 단계
오븐을 375 도로 예열합니다. 필요에 따라 베이킹 시트를 베이킹 도중에 절반 씩 회전하거나 황금색이 될 때까지 롤을 한 번에 1 ~ 2 매 정도 꺼내어 굽습니다. (베이킹 준비가 될 때까지 남은 베이킹 시트를 덮고 식히십시오.) 녹은 버터로 롤 상단을 브러시로 닦습니다. 따뜻하게 봉사하십시오.