차례:
성분
지도
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오븐을 350 도로 예열합니다. 중간 그릇에서 분쇄 된 크래커, 설탕에 절인 피칸 및 녹은 버터를 함께 저어줍니다. 9 인치 파이 플레이트의 바닥과 측면을 누르십시오. 7-8 분 동안 또는 확고해질 때까지 굽습니다. 따로. 오븐 온도를 375도 F로 올립니다.
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중간 냄비에 설탕과 옥수수 전분을 결합하십시오. 우유, 호박, 호박 파이 향신료 및 소금에 약동하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중불에서 요리하고 저어줍니다. 열을 줄입니다. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 작은 그릇에 포크로 계란 노른자를 가볍게 치십시오. 뜨거운 충전물 약 1 컵을 노른자위로 점차 저어줍니다. 노른자 혼합물을 스튜 냄비에 첨가하십시오. 끊임없이 끓여서 부드럽게 끓인다. 열을 줄입니다. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 1 큰술 버터와 바닐라를 저어주세요. 따뜻하게 채우십시오.
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마시멜로 머랭을 준비합니다. 준비된 파이 크러스트에 따뜻한 충전물을 붓습니다. 따뜻한 충전물 위에 머랭을 펼치고 크러스트 가장자리에 밀봉하고 머랭을 봉우리에 뿌립니다. 머랭이 연한 갈색이 될 때까지 14 ~ 16 분 동안 굽습니다. 와이어 랙에서 1 시간 동안 식히십시오. 서빙하기 전에 3-6 시간 동안 식히십시오. 더 긴 보관을 위해 덮개.
영양 사실
1 회 제공량 : 398 칼로리, (6 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 126 mg 콜레스테롤, 310 mg 나트륨, 64 g 탄수화물, 2 g 섬유, 45 g 설탕, 7 g 단백질.마시멜로 머랭
성분
지도
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큰 섞는 사발에서는 계란 흰자, 타르타르 크림 및 소금을 결합하십시오. 거품이 날 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 치십시오. 한 번에 한 스푼 씩 설탕을 서서히 첨가하여 부드럽고 광택이 나는 봉우리가 형성 될 때까지칩니다 (팁이 말림). 중간 속도로 치는 동안 큰 숟가락에 마시멜로 크림을 첨가하십시오. 매끄럽고 혼합물이 거의 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 치십시오 (팁은 똑바로 서 있습니다).
