리비에 스테이크 & 복숭아 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 파프리카 1 큰술
• 양파 가루 2 작은 술
• 마늘 가루 2 작은 술
• 레몬 고추 조미료 2 티스푼
• 커민 1 작은 술
• 으깬 고추 ½ 티스푼
• 소금 1 큰술
• 갓 갈은 후추 1 큰술
• 4 1 파운드의 쇠고기 티본 스테이크 또는 6 개의 8 온스. 소갈비 스테이크 (약 1 인치 두께)
• 중간 크기의 잘 익은 복숭아 12 개 (약 4 파운드), 껍질을 벗기고 움푹 패인 것
• 발사믹 식초 ¼ 컵
• 신선한 백리향을 스푼 2 큰술
• 녹인 버터 1 큰술
• 설탕 1 작은 술
• 볶은 후추
• 신선한 백리향 어린 가지

지도

• 1 단계

  작은 사발에서는 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루, 레몬 고추, 커민, 으깬 고추, 소금 및 후추 가루를 함께 젓습니다. 스테이크 양쪽에 문지릅니다.

• 2 단계

  덮은 그릴 선반에 스테이크를 그릴로 한 번 돌리면 중간 정도의 석탄 (매우 희귀 한 그릴, 10 ~ 13 분 그릴) 위에 직접 그릴 수 있습니다. 덮개; 5 분 동안 그대로 두십시오.

• 3 단계

  복숭아를 5 분간 굽고 한 번 돌립니다.

• 4 단계

  한편, 큰 그릇에는 발사믹 식초, 백리향, 버터, 설탕 및 1/2 tsp를 섞습니다. 후추. 복숭아를 추가하십시오; 던져 올림. 스테이크와 함께 제공; 백리향 sprigs 상단.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 321 칼로리, (7 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 71 mg 콜레스테롤, 630 mg 나트륨, 17 g 탄수화물, 3 g 섬유, 14 g 설탕, 25 g 단백질.