구운 고추 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 다진 양파 1 컵 (1 큰)
• 다진 마늘 4 개
• 저 나트륨 채소 국물 또는 환원 나트륨 닭 국물 4 컵
• 1 12 온스 항아리에 빨간 달콤한 고추 구이, 배수 및 굵게 다진
• 껍질을 벗기고 다진 감자 1 컵 (큰 1 개)
• 신선한 오레가노 2 개 큰 스푼
• ¾ 티스푼 소금
• 바질 페스토 1 큰술
• 올리브 오일 1 큰술

지도

• 1 단계

  큰 스튜 냄비 열에서 중간 열에 1 큰술 오일. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 때때로 저어 주면서 3-4 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국물, 구운 고추, 감자, 오레가노 및 소금을 저어줍니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 15 분 동안 덮었다. 열에서 제거하십시오.

• 2 단계

  핸드 헬드 침지 믹서기를 사용하여 수프를 거의 매끄럽게 섞습니다. (또는 수프를 약간 식히십시오. 한 번에 1/3 씩 수프를 푸드 프로세서 또는 블렌더에 옮기십시오. 커버 가공 될 때까지 덮고 가공하거나 혼합하십시오.

• 3 단계

  작은 그릇에 페스토와 1 큰술 오일을 섞습니다. 봉사하려면 국물을 그릇에 넣으십시오. 페스토 혼합물로 이슬비.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 156 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 1 mg 콜레스테롤, 616 mg 나트륨, 18 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 설탕, 2 g 단백질.