핑크 후추와 로제 와인 젤리 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 로제 와인 3 개 반 컵
• 레몬 주스 ½ 컵
• 1 1.75 온스 패키지 일반 가루 과일 펙틴 또는 6 큰 스푼 클래식 가루 과일 펙틴
• 설탕 4 ½ 컵
• 가볍게 으깬 ¼ 컵 핑크 후추

지도

• 1 단계

  5 쿼트 무거운 냄비에 와인, 레몬 주스 및 펙틴을 결합하십시오. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 완전히 끓인다. 설탕과 후추를 저어주세요. 끊임없이 저어주고 완전히 끓여서 끓입니다. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 금속 스푼으로 거품을 빠르게 훑어냅니다.

• 2 단계

  핫 젤리를 뜨거운 멸균 된 반 파인트 통조림 항아리에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 3 단계

  채워진 용기를 끓는 물통에 5 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 식히고 30 분마다 항아리를 돌리거나 기울여서 페퍼콘을 젤리 전체에 골고루 분배하십시오. 반 파인트 6 개를 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 43 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 1 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 0 g 섬유, 10 g 설탕, 0 g 단백질.