세이지 감자 롤 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

버터 밀크 1⁄2 컵
water 컵수
설탕 1/4 컵
버터 또는 마가린 2 큰술
소금 1 티스푼
¾ 컵 인스턴트 으깬 감자 플레이크
싱싱한 세이지 또는 말린 샐비어 2 작은 술
다용도 밀가루 4 ¼ – 4.75 컵
활성 드라이 이스트 2 개 패키지

지도

1 단계
중간 냄비에 버터 밀크, 물, 설탕, 버터 및 소금을 끓여서 가져옵니다. (혼합물이 뭉개진 것처럼 보일 수 있습니다.) 열에서 제거하십시오. 감자 조각을 저어줍니다. 온도가 120F ~ 130F (약 15 분)가 될 때까지 기다리십시오. 잘게 썰거나 말린 현자를 젓는다.
2 단계
큰 믹싱 보울에서 다용도 밀가루와 효모 1-1 / 2 컵을 함께 저어줍니다. 감자 혼합물을 첨가하십시오. 보울의 측면을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속에서 중속으로 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
3 단계
밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 뿌린다. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 공 모양. 가볍게 기름칠 그릇에 넣으십시오. 반죽 표면에 그리스를 바르려면 한 번 돌리십시오. 두 배 크기 (45 ~ 60 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
4 단계
반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 반으로 나눕니다. 10 분 동안 덮고 쉬십시오. 2 개의 큰 베이킹 시트에 그리스를 바릅니다. 따로. 반죽의 각 절반을 12 조각으로 나눕니다. 조각을 공 모양으로 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 약 2 인치 간격을 두십시오. 느슨하게 커버; 크기가 거의 두 배가 될 때까지 (약 30 분) 일어나십시오.
5 단계
350F 오븐에서 약 12 분 또는 황금색으로 구워냅니다. 베이킹 시트에서 롤을 제거하십시오. 와이어 랙에서 약간 식 힙니다. 따뜻하게 봉사하십시오. 24 롤을 만듭니다.