연어 차우더 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
신선한 연어를 헹굽니다. 팻 드라이. 따로. 중간 정도의 높은 열에 큰 냄비에 열 오일. 당근, 양파 및 셀러리를 뜨거운 기름에 약 10 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 가끔 저어줍니다.
2 단계
한편, 신선한 연어를 데 우려면 큰 프라이팬에 물을 끓여야합니다. 연어를 넣으십시오. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 6-8 분 동안 또는 연어 플레이크가 포크로 쉽게 굳을 때까지 끓입니다. 프라이팬에서 연어를 제거하여 밀렵 액체를 버립니다. 연어를 1/2 인치 조각으로 얇게 썬다. 따로.
3 단계
냄비에 국물, 감자, 옥수수, 딜 및 소금을 야채에 볶습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 15 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 덮거나 중간 정도 낮은 열에서 요리하고 가끔 저어줍니다.
4 단계
우유와 옥수수 전분 1/2 컵을 함께 저어줍니다. 냄비에 우유 혼합물을 첨가하십시오. 남은 우유를 저어주세요. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 데친 연어 나 통조림 연어를 조심스럽게 저어주세요. 열을 통해.