레몬 딜 정원 쌀 연어 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¾ 컵 드라이 화이트 와인 또는 드라이 버몬트
잘게 썬 레몬 껍질 4 티스푼
레몬 주스 ⅓ 컵
3 개의 스푼으로 신선한 딜 위드 또는 3/4 티스푼의 말린 딜 위드
엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
다진 마늘 3 쪽
디종 스타일 머스타드 4 티스푼
¾ 티스푼 굵은 갈은 후추
¼ – 0.5 티스푼 소금
껍질이없는 연어 필레 6 개 온스, 두께 1 인치
닭 국물 3 ¾ 컵
긴 곡물 밥 2 컵
닭 국물 ½ 컵
12 온스 스노우 완두콩 또는 설탕 스냅 완두콩 (약 3 컵)
신선한 크리 미니 또는 갈색 버섯 6 온스, 슬라이스 (3 컵)
18 온스의 얇은 아스파라거스로 잘라서 1-1 / 2 인치 길이 (약 3 컵)로 자릅니다.
얇게 썬 파 6 개
얇게 썬 6 무
레몬 웨지 (선택 사항)
Dillweed sprigs (선택 사항)
금이 간 고추 (선택 사항)

지도

1 단계
와인, 레몬 껍질, 레몬 주스, 얇게 썬 신선하거나 말린 딜 위드, 올리브 오일, 마늘, 겨자, 후추, 소금을 스크류 탑 항아리에 넣으십시오. 덮고 흔들어서 섞는다. (사용하기 전에 드레싱을 다시 흔들어주십시오.)
2 단계
연어 필레를 얕은 베이킹 접시에 넣고 드레싱의 절반 (약 2/3 컵)을 위에 붓습니다. 냉장고를 덮고 1 시간 동안 담그고 한 번 돌리십시오. 한편, 중간 냄비에 닭고기 국물 3-3 / 4 컵을 끓입니다. 밥을 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 15 분 동안 또는 액체가 흡수되어 쌀이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 덮은 채 5 분 동안 그대로 두십시오. 포크와 보풀. 큰 사발에 두십시오.
3 단계
1/2 컵 닭 국물을 중간 고열에 붙지 않는 큰 붙지 않는 프라이팬에서 끓게하십시오. 완두콩, 버섯 및 아스파라거스를 추가하십시오. 끓는 소리로 돌아갑니다. 약 3 ~ 5 분 동안 또는 채소가 바삭 바삭하게 될 때까지 열을 줄이고 조리합니다. 필요한 경우 야채를 배출하십시오. 큰 그릇에 밥에 야채를 넣으십시오. 남은 드레싱, 파, 무를 넣습니다. 프라이팬에 연어 필레와 매리 네이드를 넣으십시오. 매리 네이드를 끓게하십시오. 물고기의 1/2 인치 두께 당 4 ~ 6 분 동안 또는 포크로 연어 조각이 쉽게 나올 때까지 열, 덮개 및 끓인 물을 줄입니다.
4 단계
6 개의 서빙 플레이트로 쌀 야채 혼합물을 나누고 연어 필레를 그 위에 놓습니다. 원한다면 신선한 레몬 웨지, 딜 위드 장식 및 갈라진 후추로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.