차례:
성분
지도
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오븐을 400 도로 예열합니다. 큰 그릇에 밀가루, 설탕 2 큰술, 베이킹 파우더 및 소금을 섞습니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 밀가루 혼합물의 중심에 우물을 만드십시오. 따로.
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중간 그릇에 계란, 3/4 컵 휘핑 크림 및 건포도를 결합하십시오. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 한 번에 추가하십시오. 포크를 사용하여 축축해질 때까지 저어주십시오.
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반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 반죽을 10 ~ 12 스트로크 동안 접거나 부드럽게 눌러 반죽을 거의 반죽 할 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 반죽의 절반을 6 인치 원형으로 가볍게 두드 리거나 가볍게 굴립니다. 6 개의 웨지를 자릅니다. 남은 반죽으로 반복하십시오.
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골치 아픈 양피지 또는 양피지 라이닝 시트에 2 인치 간격으로 스콘을 놓습니다. 휘핑 크림이나 우유로 스콘을 닦고 설탕을 더 뿌린다. 12 ~ 14 분 동안 또는 황금색으로 굽습니다. 베이킹 시트에서 스콘을 제거하십시오. 따뜻한 봉사.
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스콘을 12 개 만듭니다.
오렌지 스콘 :
건포도 또는 건포도를 생략하고 계란 혼합물로 잘게 잘린 주황색 껍질을 1-1 / 2 티스푼으로 저어주는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 착빙을 위해 1 컵의 가루 설탕, 1 큰술 오렌지 주스 및 1/4 티스푼 바닐라를 결합하십시오. 한 번에 1 티스푼의 오렌지 주스를 추가로 섞어 졸졸 흐르는 일관성을 만듭니다. 스콘 위에 이슬비.
체리 스콘 :
건포도 또는 건포도를 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 작은 그릇에 말린 타르트 체리 1/2 컵에 끓는 물을 충분히 붓습니다. 5 분 동안 그대로 두십시오. 배수하십시오. 계란 혼합물과 함께 배수 체리와 1/4 작은 술 아몬드 추출물을 저어.
영양 사실
1 회 제공량 : 229 칼로리, (7 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 71 mg 콜레스테롤, 165 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 1 g 섬유, 7 g 설탕, 4 g 단백질.
