프라이팬 치킨 차빌 | 더 나은 가정 및 정원

성분

6 개의 중간 껍질없는 뼈없는 닭 가슴살 반쪽 (약 1-3 / 4 파운드)
이탈리안 식초 드레싱 1/2 컵
신선한 시금치 8 온스, 세척, 줄기 제거 (8 컵)
다용도 밀가루 2 컵
가볍게 두들겨 진 큰 계란 2 개
소금 1/2 티스푼
올리브 오일 4 큰술
물 1 – 3 큰술
굵은 으깬 피망 1 티스푼 (선택 사항)
굵게 다진 아기 포르토 벨라 버섯 8 온스
닭고기 국물 2 ¼ 컵
신선한 셔빌 또는 이탈리안 플랫 파슬리 ¼ 컵

지도

1 단계
다시 봉합 할 수있는 식품 안전 비닐 봉지에 닭고기를 넣고 드레싱을 넣고 봉지를 봉합 한 후 코팅하십시오. 닭고기를 냉장고에 30 분 정도 담그십시오.
2 단계
한편, 파스타를 만들기 위해 6 쿼트 네덜란드 오븐에서 약 1/2 인치 물을 끓입니다. 시금치를 추가하십시오; 약 3 분 또는 시들어 질 때까지 덮고 요리하십시오. 시금치 배수; 짜서 말리십시오. 시금치를 푸드 프로세서 보울에 넣습니다. 밀가루, 계란 및 소금을 넣으십시오. 혼합물이 미세한 부스러기를 형성 할 때까지 덮고 처리하십시오. 프로세서를 작동시키면서 천천히 1 큰술을 붓습니다. 공, 튜브에 반죽을 형성하기 위해 피드를 통해 오일과 충분한 물. 반죽을 가볍게 가루로 옮깁니다. 덮개를 덮고 반죽을 3 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 4 부분으로 나눕니다.
3 단계
밀가루로 먼지 작업 표면. 반죽을 1/2 인치 너비의 통나무로 굴립니다. 1 인치 조각으로 자릅니다. 각 반죽 조각을 공으로 부드럽게 굴립니다. 가볍게 ed은 뇨키 패들 또는 포크의 타인 위로 반죽 볼을 굴려 한쪽에 홈이있는 타원형을 만듭니다. 커버 파스타; 20 분 동안 그대로 두십시오.
4 단계
파스타 스탠드 인 동안 6 쿼트 포트에 소금물 3 쿼트와 올리브 오일 1 큰술을 끓입니다. 매리 네이드에서 닭고기를 제거하십시오. 매리 네이드를 예약하십시오. 으깬 피망으로 닭고기를 뿌린다. 여분의 큰 프라이팬에서 12-15 분 동안 또는 열이 더 이상 분홍색 (170도 F)이되지 않을 때까지 중간 열에 남은 2 큰 스푼의 뜨거운 기름에서 닭고기를 요리하여 한 번 돌리십시오. 닭고기를 제거; 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 프라이팬에 버섯을 추가하십시오. 4 ~ 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 프라이팬에 닭고기 국물과 양념장을 넣으십시오. 끓여야한다. 차빌을 반으로 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
5 단계
끓는 물에 파스타를 넣으십시오. 열을 약간 줄이고 덮개를 덮지 않고 가끔씩 저어 2 ~ 3 분 동안 또는 파스타가 뜰 때까지 끓입니다. 드레인 파스타.
6 단계
그릇에 국물과 파스타를 제공하기 위해; 닭고기와 버섯이 들어 있습니다. 따뜻한 국물 혼합물을 붓습니다. 남은 차빌을 뿌린다. 6 인분을 만듭니다.