차례:
성분
지도
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오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 작은 그릇에 로즈마리, 1/4 작은 술 소금, 후추를 섞습니다. 고기에서 지방을 다듬습니다. 얕은 구이 팬에 선반에 고기를 넣으십시오. 로즈마리 혼합물을 뿌립니다. 25 ~ 35 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 순간 판독 온도계가 150 ° F가 될 때까지 덮지 않은 로스트. 오븐에서 꺼내십시오. 호일로 덮으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 방치 후 육류 온도는 155 ° F 여야합니다.
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한편, 뚜껑이 달린 큰 붙지 않는 프라이팬에서 소량의 끓는 가볍게 소금물에 약 15 분 또는 감자가 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 프라이팬에서 물을 빼냅니다.
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프라이팬에 기름과 마늘 1 큰술을 감자에 넣으십시오. 5 ~ 10 분 동안 또는 감자가 갈색으로 변할 때까지 중간 정도 높은 열에서 요리합니다. 레몬 껍질, 1/4 티스푼 소금, 파프리카를 뿌린다. 코트 던지기. 그릇에 감자를 옮깁니다. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
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같은 프라이팬에서 나머지 1 큰술 오일을 중간 열에 가열하십시오. 필요한 경우 배치로 arugula를 추가하십시오. 30 ~ 60 초 동안 또는 arugula가 시들어 질 때까지 요리하고 던지기.
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서빙하려면 arugula를 4 개의 서빙 플레이트로 나눕니다. 감자와 함께 탑. 돼지 고기를 십자로 얇게 자른다. 접시에 정리하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 232 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 55 mg 콜레스테롤, 352 mg 나트륨, 17 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 설탕, 21 g 단백질.
