와사비 딜 소스와 함께 찐 조개 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 라이브 조개 24 개
• 냉수 12 쿼트
• 소금 1 컵
• 1 8 온스 판지 유제품 사워 크림
• 신선한 향신료를 푼 2 큰술
• 우유 1 큰술
• 신선한 딜 1 큰술 또는 말린 딜 1 작은 술
• 양 고추 냉이 1 티스푼
• 신선한 향신료를 (습니다 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  조개를 청소하려면 찬물로 문질러 닦으십시오. 4 쿼트 더치 오븐에서 4 쿼트의 물과 1/3 컵의 소금을 섞습니다. 조개를 넣고 15 분간 담그십시오. 배수 및 헹굼. 물을 버립니다. 두 번 반복하십시오. 조개를 잘 헹굽니다.

• 2 단계

  한편, 소스의 경우, 작은 믹싱 보울에서 사워 크림, 향신료, 우유, 딜 또는 딜 위드, 와사비를 함께 저어줍니다. 서빙 시간까지 덮고 식히십시오. 원할 경우 신선한 향신료를 바르십시오.

• 3 단계

  조개를 찌르려면 같은 네덜란드 오븐에서 1/2 인치 깊이로 물을 첨가하십시오. 끓게하십시오. 기선 바구니에 조개를 넣습니다. 네덜란드 오븐에 조개 바구니를 놓습니다. 5 분 동안 또는 조개가 열릴 때까지 덮고 steam니다. 열리지 않은 조개는 폐기하십시오. 소스와 함께 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.

팁

소스를 준비하십시오. 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 82 칼로리, (3 g 포화 지방, 22 mg 콜레스테롤, 32 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 4 g 단백질.