박제 피자 피렌체 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 1 ¾ – 2.25 컵
1 패키지 활성 건조 효모
¼ 티스푼 소금
따뜻한 물 1 컵 (120 ° F ~ 130 ° F)
통 밀가루 1 컵
모짜렐라 치즈 1 컵 (4 온스)
1 10 온스 패키지 냉동 다진 시금치, 해동 및 배수
약간 구타 계란 1 개
파마산 치즈 ¼ 컵
1 3.5 온스 패키지 슬라이스 페퍼로니
1 2 온스 버섯 줄기와 조각, 배수
잘게 썬 올리브 ¼ 컵
약간 구타 계란 1 개
파마산 치즈 1 큰술
식용유 2 큰술

지도

1 단계
큰 그릇에 다용도 밀가루, 효모 및 소금 1-1 / 4 컵을 결합하십시오. 따뜻한 물과 기름을 넣으십시오. 보울을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 숟가락을 사용하면 통 밀가루와 남은 다용도 밀가루를 최대한 많이 저어주세요. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 남은 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 반으로 나눕니다. 덮고 10 분 동안 쉬십시오.
2 단계
13 인치 피자 팬에 그리스를 바르십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽 반쪽을 13 인치 원형으로 굴립니다. 원을 피자 팬에 옮깁니다. 가장자리를 약간 만듭니다. 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 따로.
3 단계
종이 타월로 시금치를 두 드리십시오. 시금치, 계란 1 개 약간, 파마산 치즈 1/4 컵을 넣습니다. 모짜렐라 치즈 위에 시금치 혼합물을 뿌립니다. 페퍼로니, 버섯, 그리고 원한다면 잘 익은 올리브를 뿌립니다. 약간 약간 구타 계란의 일부 반죽의 브러시 가장자리. 반죽의 두 번째 원이있는 상단. 밀봉 할 모서리를 조입니다. 원하는 경우 나이프로 가장자리를 채 웁니다. 증기가 빠져 나가도록 상단 크러스트에서 14 인치에서 16 인치 슬릿을 약 1 인치 길이로 자릅니다. 남은 계란으로 빵 껍질을 닦고 1 큰술 파마산 치즈를 뿌린다.
4 단계
30 ~ 35 분 동안 또는 가열 될 때까지 375도 F 오븐에서 굽습니다. 6 인분을 만듭니다.