고구마와 Hominy 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다진 마늘 6 개
• 다진 양파 1 개
• 올리브 오일 1 큰술
• 2 14 온스는 나트륨 닭 국물을 줄일 수 있습니다
• 물 2 컵
• 껍질을 벗기고 다진 고구마 3 개 (5 컵)
• 1 큰술 칠리 파우더
• 말린 오레가노 1 티스푼, ​​분쇄
• 계피 1 티스푼
• 커민 1 작은 술
• 2 14.5 온스 골든 호 미니, 린스 및 배수
• 굵게 다진 붉은 달콤한 고추 1 개
• 1 18 온스 통 냉장 바베큐 소스
• 실란트로
• 라임 웨지
• 커민 폴렌타 (선택 사항) (아래 레시피)

지도

• 1 단계

  냄비 나 더치 오븐에서 마늘과 양파를 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 요리하십시오. 국물과 물에서 약동하십시오; 고구마, 칠리 파우더, 오레가노, 계피 및 커민을 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 끓여서 20 분 동안 덮었다. 호 미니, 고추, 파쇄 돼지 고기를 저어줍니다. 요리하고 5 분 동안 또는 가열 될 때까지 젓는다.

• 2 단계

  실란트로, 라임 웨지 및 커민 폴렌타와 함께 제공됩니다. 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 250 칼로리, (1 g 포화 지방, 17 mg 콜레스테롤, 994 mg 나트륨, 41 g 탄수화물, 5 g 섬유, 11 g 단백질.

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커민 폴렌타

성분

• 2 14 온스 캔 감소 나트륨 닭 국물
• 커민 2 작은 술
• 노란 옥수수 가루 1 컵
• 전유 ½ 컵
• 버터 1 큰술
• 소금과 후추

지도

• 1 단계

  큰 무거운 냄비에 닭고기 국물과 커민을 결합하십시오. 끓게하십시오. 열을 줄이십시오. 옥수수 가루에서 점차적으로 터십시오. 약 6 ~ 8 분 정도 요리 될 때까지 약동하십시오. 우유와 버터로 털다. 소금과 후추로 간을하십시오.