차례:
성분
지도
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4 쿼트 또는 5 쿼트 더치 오븐에서 사과, 굵게 다진 피망, 할라 페뇨 고추, 식초, 설탕 및 물을 결합합니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 덮지 않은 채 10 분 동안 부드럽게 끓입니다. 체를 통해 혼합물을 변형시키고 숟가락 뒷면을 눌러 모든 액체를 제거하십시오 (4 컵이 있어야 함). 펄프를 폐기하십시오.
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액체를 더치 오븐에 반환하십시오. 끓게하십시오. 펙틴 추가; 끓는 소리로 돌아갑니다. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 잘게 썬 녹색과 빨강 달콤한 고추와 바나나 고추를 저어주세요. 뜨겁고 멸균 된 반 파인트 통조림 용기에 부어 1/4 인치 헤드 공간을 남겨 둡니다. 림 닦기; 뚜껑을 조정하십시오. 끓는 물 욕조에서 5 분간 처리합니다 (물이 끓인 후 시작 타이밍). 수조에서 제거하십시오. 설정 될 때까지 와이어 랙에서 식히십시오 (젤리는 설정하는 데 2 ~ 3 일이 소요됩니다). 최대 3 개월 동안 시원하고 어두운 곳에 항아리를 보관하십시오. 약 5 개의 반 파인트 (70, 1 테이블 스푼).
팁
다진 후추 조각은 서있을 때 위로 떠오를 것입니다.
팁
* 고추에는 눈, 입술 및 피부를 태울 수있는 오일이 포함되어 있으므로 플라스틱 장갑을 착용하여 고추로 작업 할 때 자신을 보호하십시오. 눈이나 얼굴을 만지기 전에 손을 철저히 씻으십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 47 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 13 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 단백질.
